hnoo كتب:

انطوانيت كتب:

hnoo كتب:

انطوانيت كتب:

يا ناااااااااااطر المي تطلع طلوع ههههههههه

بتطلع  وبترووووي  ظماااناا  نشف ريقنااا  من حزااازيرك ههههههههههههههه

ما عم نعمل عصير اشربي ههههههه

شرررررررررربت  يامااااااااا   ههههههههههه

عم تشربي بالغالونات هههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

sirine كتب:

تسلم الايادي
غاليتي انطوانيت

سيسي بعدنا ناطرييييييييييين اكلااااااااااتك ههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

نور الحياة شاكر كتب:

 تسلم ايديك ياغالية وربينا يكون في عونك

وعونكم يا غالية كل سنة وانت طيبة

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

 

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فطورنا اليوم الحمام المحشي وينك  يا حسوووووون ههههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
ملعقة صغيرة سمن
بصلة متوسطة مفرومة
ملح
1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود -كبد و قوانص الحمام
الطريقة :
يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء
فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الأرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل مع السمن و الكبدة والقوانص
أو الفريك
ويمكن أن يُحمر الفريك قليلا قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن
يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الأرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد
نخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه
نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد فترة قليلة نخفض النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه
بعد النضج يرفع من إناء الطهي ويترك ليجف
ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب
نرش عليه قليل جدا من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم

سلطة الطماطم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات
3 حبة طماطم مقطعة إرباع
5 فص ثوم مفروم
½ فلفل رومي أخضر مكعبات
2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
¼ كوب خل أبيض
عصير ½ حبة ليمون حامض
زيت زيتون
طريقة التحضير
- ترص قطع الطماطم في طبق التقديم
- في خلاط كهروبائي يوضع الثوم والفلفل الرومي والكسبرة ويفرم جيداً
- يوضع الخليط في وعاء عميق ويضاف إليه الكمون وملح وفلفل الأسود
- يضاف للخليط الخل وعصير الليمون ويضاف الخليط لطبق الطماطم
- يوضع قليلاً من زيت الزيتون على الوجه
- يفضل تحضير هذه السلطة قبل الأكل بساعات

الحلو سلطة الفواكه بتبورد القلب بهالشوب هههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

1- أحضري مجموعة من الفواكة المختلفة على حسب ماتريدي .
2- أحضري عدد أربع علب من الدانيت بها نكهة الفانيليا .
3- أحضري شيكولاته زائبة وتشكيلة من المكسرات حسبما تريدي .
طريقة التحضير :
- أحضري وعاء صغير وقومي بفرد شرائح من الدانيت في الأسفل ومن فوقها قومي برص الفواكه ليكن الأمر معكي طبقة من الدانيت وطبقة من الفواكه بفن .
- في أعلى الأناء لابد وأن تكون التغطية بالدانيت ومن بعد ذلك قومي بأضافة المكسرات على حسب الرغبة
- قومي بوضع الأناء بالكامل بالثلاجة حتى تري السلطة تم تجميدها ومن ثم قومي بتقديمها .

وشو رايكم اليوم بعصير البطيخ هيك حتى نغير شكل هههههههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

تسلم ايدك انطوانيت شطووووووووووره ههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

انطوانيت كتب:

أرض الجنتين كتب:

اليوم برضه وأمري لله بعمل الفطور أنا لأن المشاغبه جلست تترجانا خمس ساعات  لأعمل الأكل أنا وكما تقول إنها أشتهت تأكل اليوم من إيدي ويكون طبق معين هي أختارته  ,, ولأنناا قلبي رحيم وحنون رحمتها وقلت معليش يا ولد أعمل أنت برضه الأكل  وأكسب فيها ثواب   ,,

 
و الطبق يلي أشتهته المشاغبه هو

 فيلادلفيا :

المقادير
نصف كيلو غرام لحم مقطع إلى شرائح رقيقة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
حبة فليفلة حلوة حمراء مقطعة إلى شرائح
حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
كوب جبنة تشيدر صفراء مبشورة
ملعقة طعام خردل
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة كاتشب
2إلى3 ملاعق زيت
خبز سندويش

الطريقة
1. يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل والفليفلة حتى تستوي.
2. ترفع الخضر من المقلاة وتقلى شرائح اللحم ثم تخلط الخضر مع اللحم والكاتشب.
3. يخلط الخردل مع المايونيز ويدهن المزيج فوق الخبز و توضع شرائح اللحم والخضر فوق المايونيز والخردل وترش الجبنة بوفرة في الأعلى.
4. توضع السندويتشات فوق مشواة وتحمص حتى تذوب الجبنة في الفرن وتقدّم ساخنة.

 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




  وأما الحلو وحسب رغبتها برضه والله يستر هو

معمول مدّ بالقشطه
ا

 المقادير

2 أكواب أو 320 غ من السميد الخشن

1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم

1 كوب أو 210 غ من السمن. المذوّب

½ كوب أو 100 غ من السكر

1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة

3 ملاعق طعام من ماء الورد

3 ملاعق طعام من ماء الزهر

مكوّنات الحشوة:

3 أكواب أو 750 مل من الماء

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة

2 ملاعق طعام من ماء الزهر


يمكنك تقديم القطر إلى جانب المعمول.

طريقة العمل

1- لتحضير القشطة، ذوّبي دقيق الذرة في ربع كوب من الحليب.
2- سخّني الحليب في قدر على النار مع الكريمة.
3- أخلطي كلّ المكونات جيداً، ثمّ ضعيها على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
4- إرفعي القشطة عن النار واتركيها لتبرد.
5- لتحضير العجين، ضعي الدقيق والسميد والملح والسكر والمحلب واليانسون في وعاء واصنعي حفرة في وسط المكونات.
6- أسكبي السمن المذوب والماء في الخفرة ثم اخلطي المكونات ليتماسك العجين.
7- غطّي العجين بكيس من النيلون مدهون بقليل من الزيت واتركيه يرتاح لمدة ساعة تقريباً.
8- رصّي نصف كمية العجين في قعر صينيّة للخبز بشكل متجانس.
9- ضعي القشطة الباردة فوق العجين بشكل متجانس.
10- ضعي النصف الثاني من العجين بين ورقتي زبدة، ثمّ مدّيها بالشوبك لتصبح بحجم الصينية. إنزعي الورقة العليا واقلبي العجينة بحذر فوق القشطة.
11- أخبزي الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ25 أو 30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
12- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد.


 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



 وأما العصير وبرضه حسب طلبها

هو عصير الموز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


 صحه وعافيه عليها  وألف مبروووووووووووووووووووووووووك    

 أعملي الواجب يا ست الكل لصديقة عمرك   

مش آآآآآآآآآكلة ابدا لانو اكيد هالمقدمة الملفقة فيها ان ههههههههه واخرتها فيها انين هههههههههههه بالرغم انو الفطور اكل بحبه ويمييييييييي على معمول المد بقشطة ولا اطيب بس مش اكلة ههههههههههههه

     
 بعد هذا التعب والوقفه في المطبخ ساعات طويله وإلحاحك بطلب هذه الوجبه والترجي لي عشان أعملها الان تقولي ما بتأكلي هاااا

 بتأكلي عصبآ عنك شأتي أم ابيتي فهمتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييي   

 ولييييييييييييييييش  عاااااااااااااااااااد المبروووووووووووووووك  هااااااااااااااا

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

انطوانيت كتب:

هدى كتب:

تسلم ايدك ياغالي وجبة خفيفة  وشهية تسلم ايدك

غريب بعرفك ما بتحبيها لهيك طلبتها منه شو عدا ما بدا هههههههههههه

 تسلمي لي يا ست الكل
وأنت يا ست الماشاغبين ليش تتصوري إن ست الكل ما بتحب هذه الأكله وإلا تريدي تمنعيها منها وما تأكلها بطريقه غير مباشره ؟؟  أعرفك مقتريه بكل معنى كلمة الأفتراء  هههههههههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

انطوانيت كتب:

هدى كتب:

هههههههههههههههههههههه بس مين قالك ما بحبها ؟ وهو افتراء وخلاص

انت قلتيها بعضمة لسااااااانك ههههههههه

 صدقتي يا ست الكل إنها مفتريه ,,,  الحمد لله إنها أجت على إيدك هده المره  هههههههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

انطوانيت كتب:

هدى كتب:

ليه اللسان له عظمة ؟؟؟ ومين وفين واين قلتها لك كذب وافتراء هههههههههه

ايه له عضمة هههههههههه انا عم كذب وافتري انت قلتي ما بحبها هالاكلة وانا شاهدة بس ههههههه

 شهادتك مضروبه ولا تقبل في اي مكان ,,,  وصلت الجرأه إنك تفتري على هدى إنها بتحب هذه الأكله أخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ  مفترييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه  ههههههههههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

يوسف كتب:

يا سلام حنون للدرجة دي وبتسمع كلامها يا شيف ارض الجنتين تسلم ايدك

 
  أيش أسوي يا أخي جليت تترجا فيّىا ساعات عشان أعمل لها الفطور هذا وقالت إنها مشتهيه تاكله من إيدي ,, وطبعآ لأن قلبي رحيم وحنون وخاصة على الجنس اللطيف ما قدرت أرفض طلبها هههههههههههههههههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

hnoo كتب:

انطوانيت كتب:

hnoo كتب:

أرض الجنتين كتب:

اليوم برضه وأمري لله بعمل الفطور أنا لأن المشاغبه جلست تترجانا خمس ساعات  لأعمل الأكل أنا وكما تقول إنها أشتهت تأكل اليوم من إيدي ويكون طبق معين هي أختارته  ,, ولأنناا قلبي رحيم وحنون رحمتها وقلت معليش يا ولد أعمل أنت برضه الأكل  وأكسب فيها ثواب   ,,

 
و الطبق يلي أشتهته المشاغبه هو

 فيلادلفيا :

المقادير
نصف كيلو غرام لحم مقطع إلى شرائح رقيقة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
حبة فليفلة حلوة حمراء مقطعة إلى شرائح
حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
كوب جبنة تشيدر صفراء مبشورة
ملعقة طعام خردل
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة كاتشب
2إلى3 ملاعق زيت
خبز سندويش

الطريقة
1. يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل والفليفلة حتى تستوي.
2. ترفع الخضر من المقلاة وتقلى شرائح اللحم ثم تخلط الخضر مع اللحم والكاتشب.
3. يخلط الخردل مع المايونيز ويدهن المزيج فوق الخبز و توضع شرائح اللحم والخضر فوق المايونيز والخردل وترش الجبنة بوفرة في الأعلى.
4. توضع السندويتشات فوق مشواة وتحمص حتى تذوب الجبنة في الفرن وتقدّم ساخنة.

 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




  وأما الحلو وحسب رغبتها برضه والله يستر هو

معمول مدّ بالقشطه
ا

 المقادير

2 أكواب أو 320 غ من السميد الخشن

1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم

1 كوب أو 210 غ من السمن. المذوّب

½ كوب أو 100 غ من السكر

1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة

3 ملاعق طعام من ماء الورد

3 ملاعق طعام من ماء الزهر

مكوّنات الحشوة:

3 أكواب أو 750 مل من الماء

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة

2 ملاعق طعام من ماء الزهر


يمكنك تقديم القطر إلى جانب المعمول.

طريقة العمل

1- لتحضير القشطة، ذوّبي دقيق الذرة في ربع كوب من الحليب.
2- سخّني الحليب في قدر على النار مع الكريمة.
3- أخلطي كلّ المكونات جيداً، ثمّ ضعيها على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
4- إرفعي القشطة عن النار واتركيها لتبرد.
5- لتحضير العجين، ضعي الدقيق والسميد والملح والسكر والمحلب واليانسون في وعاء واصنعي حفرة في وسط المكونات.
6- أسكبي السمن المذوب والماء في الخفرة ثم اخلطي المكونات ليتماسك العجين.
7- غطّي العجين بكيس من النيلون مدهون بقليل من الزيت واتركيه يرتاح لمدة ساعة تقريباً.
8- رصّي نصف كمية العجين في قعر صينيّة للخبز بشكل متجانس.
9- ضعي القشطة الباردة فوق العجين بشكل متجانس.
10- ضعي النصف الثاني من العجين بين ورقتي زبدة، ثمّ مدّيها بالشوبك لتصبح بحجم الصينية. إنزعي الورقة العليا واقلبي العجينة بحذر فوق القشطة.
11- أخبزي الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ25 أو 30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
12- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد.


 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



 وأما العصير وبرضه حسب طلبها

هو عصير الموز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


 صحه وعافيه عليها  وألف مبروووووووووووووووووووووووووك    

 أعملي الواجب يا ست الكل لصديقة عمرك   

خمس ساعاات تترجااك على سندويتش ومعموول  وكاسه عصير  يااااااااساااتر عليكم الاثنييين هههههههههههههه

وجبه خفيفه وشهيه  تسلم ايدك تنفع في رحله من رحلااتك  مش فطووور  س يلاا حكم القوووووووي    


مبروووووووك  لمين        عشاان  نبااارك   

بتصدقيه انا اترجااااااااااااااه هههههههههههههه
واحزري او اساليه على شو مبروووووووووووك انا مش عارفة

ومااا اصدقه ليش  هااااا   بااااين من الاكله انهاا من توصيتك هههههههههههههههههههه

احزر انسييييييييي   احزر  بعد  العيد ممكن ههههههههههه  كيف مش عارفه وانتي صااحبة الشاء والمبارك لكي هاااااا  

والا هي حزاااازير والسلاااااااااام  

 وما تصدقنا ليش ؟؟ مش أنت جلستي تبكي لي ساعات ويتتخوري وبتشتهي هذه الأكله ولازم تكون من إيدي هااا   بسرعه تنسي خلاص بعد ما مليتي بطنك وشبعتي نسيتي يلي حصل لك قبل هذا  صح  هههههههههههههههههههه

وبعدين هي تحزر لييييييييييش ما تقولي أنت وبس وخلي الكل يفرح معك ياااااااااااااااااااااااا  إنطوانيت  هههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

نور الحياة شاكر كتب:

 تسلم ايديك ياغالية وربينا يكون في عونك

 ربنا يكون في عونها على إيش يا عاشقة شاديه بعد الميه هااا من الذي عمل الفطور أنا وإلا هي ؟؟ وكمان تسلم إيدها  أكيد ما تقرأوا بس  تردوا عمياني ومش عارفين من يلي عمل الفطور صح     

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

بالاذن من انطوانيت الغاااليه اليوم فطوركم عليا ان شاء الله يعجبكم  

طبق عراقي اسمه البرده بلاو
البرده بلاو

المقادير :
2 كوب رز , ½ كيلو لحم , 4 بيضات مسلوقة , دجاجة مقطعة ست قطع مسلوقة ومقلية, ½ كوب لوز وكشمس , كوب بزاليا مسلوقة , ملح وبهارات , قليل من الهيل أو القرنفل , ½ كوب طحين , بيضه , ماء , دهن أو زبده


العمل :

1- ينقى الرز ويغسل ويطبق أما على ماء أو خلاصه اللحم أو الدجاج أو عصير الطماطم
2- يفرم اللحم ناعم وتعمل منه كفته بشكل كرات صغيره أو يترك مفروما ويتبل بالملح والبهارات ويقلى في الدهن
3- يضاف اللوز المقشر إلى الدهن المتبقي ويقلى به ثم يضاف الكشمش ويقلب معه قليلا
4- يقشر البيض المسلوق ويترك صحيحا
5- ينخل الطحين مع قليل من الملح ويعجن بالبيضه والماء حتى تصبح عجينه قويه تفتح بالشوبك
6- يدهن قالب أو قدر بكميه وافره من الدهن أو الزبده ويمكن أن يرش عليه قليلا من الطحين
7- تفتح العجينه على شكل رغيف كبير بسمك متوسط حوالي نصف سم
8- يبطن القالب بالعجينه مع ترك حافة العجينه خارج القدر
9- يخلط الرز باللحم وقطع الدجاج المقلي والبيض والبزاليا واللوز والكشمش ويتبل بالهيل أو القرنفل ويملا القدر بالمزيج السابق ويوضع فوقه ملعقة أكل من الدهن ويمكن ويمكن وضع المزيج في القالب بشكل طبقات متبادلة
01- تطوى أطراف العجينه على المزيج ولا يبقى منه قسم ظاهر ويصبح بشكل قالب مغلف
11- يوضع في الفرن معتدل الحرارة حتى تحمر العجينه
21- يقلب في صحن ويقدم حار ويؤكل بالهناء والشفاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السلطه**
المكوّنات و المقادير:

500 جرام جبن الفيتا
2 طماطم كبيرة
2 خيار كبير
1 ملعقة كبيرة حبّة البركة
1?3 كوب زيت زيتون
أوراق خس حسب الرغبة
زيتون اسود

طريقة التحضير:

- تقطع الجبنة إلى مربعات وسط تقريباً 1سم ونصف، توضع في وعاء.
- يقطع الخيار، الواحدة إلى 4 أقسام متساوية، على شكل مثلث، تقطع البندورة أيضاً إلى أربع أقسام مثلثة، تضاف جميعها على الجبنة، تضاف حبة البركة، الخس حسب الرغبة.ويضاف الزيتون الاسود ويضاف الملح والحامض
- يحرك برفق ليحافظ على شكله، أخيراً نضيف زيت الزيتون
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبق الحلوو (البقلاوه ) بعرف ان انطوانيت مابتحبهاا  هههههههه
البقلاوه**

المقادير :

- لتحضير القطر:

- كوبان أو 400 غرام من السكر
- كوب واحد أو 250 مل من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض

- لتحضير البقلاوة:

- مغلف يحتوي على 15 رقيقة من الرقائق الخاصة بالبقلاوة، مذوبة في حال كانت مجلدة
- 4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوبة
- كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق اللوز الممزوج مع 4/1 كوب أو 50 غرام من سكر

- لتحضير الحشوة:

- 2/1 2 كوب أو 375 غرام من الفستق
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
- 3 شرائح من التوست الأبيض، المنزوع منه القشر

لتحضير القطر:

- يُذوب السكر مع الماء في مقلاة كبيرة ويُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة. يُضاف عصير الليمون الحامض ويُترك المزيج حتى يبرد.

لتحضيرالحشوة:

- تُمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس. يُترك المزيج جانباً.

لتحضير البقلاوة:

- تُدهن صينية 40 سم x 30سم بالزبدة، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بدورها بالزبدة.
تُكرر هذه الخطوة مع 5 رقائق إضافية.
- تُوزع الحشوة بتأنّ فوق الرقائق.
- توضع رقاقة فوق الحشوة، وتُدهن بالزبدة ثم يُرش على وجهها القليل من مزيج اللوز.
- توضع رقاقة أخرى فوق اللوز.
تُرش بدورها بقليل من مزيج اللوز وتُكرر هذه الخطوة مع الرقائق المتبقية.
- يُدهن الوجه بالزبدة المذوبة،
ثم تُقص الرقائق مع الحشوة على شكل مربعات
- تُخبز في الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة
أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- يُسكب القطر البارد فوق قطع البقلاوة فور إخراج الصينية من الفرن.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(عصير الفراوله )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحـــــــــــتين وعـــــــــــــــــــــــــــــــافيه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

طق لذيذ وغاية في الدسم بس ايه هو الكشمش ؟؟؟ وللتوضيح شكله ايه ؟؟؟؟

تسلم ايدك ياغالية والف شكر لك وفرت على انطوانيت اليوم الافطار ياريت يبان بها ههههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

هدى كتب:

طق لذيذ وغاية في الدسم بس ايه هو الكشمش  ؟؟؟ وللتوضيح شكله ايه ؟؟؟؟

تسلم ايدك ياغالية والف شكر لك  وفرت على انطوانيت اليوم الافطار ياريت يبان بها ههههههههههههههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هذا الكشمش يااغاليه مابعرف اسمه عندكم  
يسلم لي مرورك ياغاليه وصحتين وعافيه على قلبك
لا ولووووو لازم يبان بها للمشاغبه والا يكون اخر افطااار هههههههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

تسلم الايادي ميرنا الغالية على الطبق الشهي

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ابتسام كرموسه كتب:

تسلم ايدك انطوانيت شطووووووووووره ههههههههههههه

ناطرينك ابتسام الغالية تنزلي شي طبق من ايديك نورتي

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

أرض الجنتين كتب:

انطوانيت كتب:

أرض الجنتين كتب:

اليوم برضه وأمري لله بعمل الفطور أنا لأن المشاغبه جلست تترجانا خمس ساعات  لأعمل الأكل أنا وكما تقول إنها أشتهت تأكل اليوم من إيدي ويكون طبق معين هي أختارته  ,, ولأنناا قلبي رحيم وحنون رحمتها وقلت معليش يا ولد أعمل أنت برضه الأكل  وأكسب فيها ثواب   ,,

 
و الطبق يلي أشتهته المشاغبه هو

 فيلادلفيا :

المقادير
نصف كيلو غرام لحم مقطع إلى شرائح رقيقة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
حبة فليفلة حلوة حمراء مقطعة إلى شرائح
حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
كوب جبنة تشيدر صفراء مبشورة
ملعقة طعام خردل
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة كاتشب
2إلى3 ملاعق زيت
خبز سندويش

الطريقة
1. يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل والفليفلة حتى تستوي.
2. ترفع الخضر من المقلاة وتقلى شرائح اللحم ثم تخلط الخضر مع اللحم والكاتشب.
3. يخلط الخردل مع المايونيز ويدهن المزيج فوق الخبز و توضع شرائح اللحم والخضر فوق المايونيز والخردل وترش الجبنة بوفرة في الأعلى.
4. توضع السندويتشات فوق مشواة وتحمص حتى تذوب الجبنة في الفرن وتقدّم ساخنة.

 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




  وأما الحلو وحسب رغبتها برضه والله يستر هو

معمول مدّ بالقشطه
ا

 المقادير

2 أكواب أو 320 غ من السميد الخشن

1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم

1 كوب أو 210 غ من السمن. المذوّب

½ كوب أو 100 غ من السكر

1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة

3 ملاعق طعام من ماء الورد

3 ملاعق طعام من ماء الزهر

مكوّنات الحشوة:

3 أكواب أو 750 مل من الماء

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة

2 ملاعق طعام من ماء الزهر


يمكنك تقديم القطر إلى جانب المعمول.

طريقة العمل

1- لتحضير القشطة، ذوّبي دقيق الذرة في ربع كوب من الحليب.
2- سخّني الحليب في قدر على النار مع الكريمة.
3- أخلطي كلّ المكونات جيداً، ثمّ ضعيها على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
4- إرفعي القشطة عن النار واتركيها لتبرد.
5- لتحضير العجين، ضعي الدقيق والسميد والملح والسكر والمحلب واليانسون في وعاء واصنعي حفرة في وسط المكونات.
6- أسكبي السمن المذوب والماء في الخفرة ثم اخلطي المكونات ليتماسك العجين.
7- غطّي العجين بكيس من النيلون مدهون بقليل من الزيت واتركيه يرتاح لمدة ساعة تقريباً.
8- رصّي نصف كمية العجين في قعر صينيّة للخبز بشكل متجانس.
9- ضعي القشطة الباردة فوق العجين بشكل متجانس.
10- ضعي النصف الثاني من العجين بين ورقتي زبدة، ثمّ مدّيها بالشوبك لتصبح بحجم الصينية. إنزعي الورقة العليا واقلبي العجينة بحذر فوق القشطة.
11- أخبزي الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ25 أو 30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
12- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد.


 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



 وأما العصير وبرضه حسب طلبها

هو عصير الموز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


 صحه وعافيه عليها  وألف مبروووووووووووووووووووووووووك    

 أعملي الواجب يا ست الكل لصديقة عمرك   

مش آآآآآآآآآكلة ابدا لانو اكيد هالمقدمة الملفقة فيها ان ههههههههه واخرتها فيها انين هههههههههههه بالرغم انو الفطور اكل بحبه ويمييييييييي على معمول المد بقشطة ولا اطيب بس مش اكلة ههههههههههههه

     
 بعد هذا التعب والوقفه في المطبخ ساعات طويله وإلحاحك بطلب هذه الوجبه والترجي لي عشان أعملها الان تقولي ما بتأكلي هاااا

 بتأكلي عصبآ عنك شأتي أم ابيتي فهمتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييي   

 ولييييييييييييييييش  عاااااااااااااااااااد المبروووووووووووووووك  هااااااااااااااا

ولكككك رووووووووووووح العب غيرها يا روح امك هههههههه هيدا طلبته منك كرمال هدهد حتى تقلب معدتها هههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

أرض الجنتين كتب:

انطوانيت كتب:

هدى كتب:

تسلم ايدك ياغالي وجبة خفيفة  وشهية تسلم ايدك

غريب بعرفك ما بتحبيها لهيك طلبتها منه شو عدا ما بدا هههههههههههه

 تسلمي لي يا ست الكل
وأنت يا ست الماشاغبين ليش تتصوري إن ست الكل ما بتحب هذه الأكله وإلا تريدي تمنعيها منها وما تأكلها بطريقه غير مباشره ؟؟  أعرفك مقتريه بكل معنى كلمة الأفتراء  هههههههههههههههههههه

سهلة جدا لانو هدهد ما بتحبها وبس وجكارة فيها كمان طلبتها هههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

أرض الجنتين كتب:

يوسف كتب:

يا سلام حنون للدرجة دي وبتسمع كلامها يا شيف ارض الجنتين تسلم ايدك

 
  أيش أسوي يا أخي جليت تترجا فيّىا ساعات عشان أعمل لها الفطور هذا وقالت إنها مشتهيه تاكله من إيدي ,, وطبعآ لأن قلبي رحيم وحنون وخاصة على الجنس اللطيف ما قدرت أرفض طلبها هههههههههههههههههههههههههههه

انا اترجاااااااااك خير شو المناسبة لعاب امام بيتك يا   هههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ميرنا كتب:

بالاذن من انطوانيت الغاااليه اليوم فطوركم عليا ان شاء الله يعجبكم  

طبق عراقي اسمه البرده بلاو
البرده بلاو

المقادير :
2 كوب رز , ½ كيلو لحم , 4 بيضات مسلوقة , دجاجة مقطعة ست قطع مسلوقة ومقلية, ½ كوب لوز وكشمس , كوب بزاليا مسلوقة , ملح وبهارات , قليل من الهيل أو القرنفل , ½ كوب طحين , بيضه , ماء , دهن أو زبده


العمل :

1- ينقى الرز ويغسل ويطبق أما على ماء أو خلاصه اللحم أو الدجاج أو عصير الطماطم
2- يفرم اللحم ناعم وتعمل منه كفته بشكل كرات صغيره أو يترك مفروما ويتبل بالملح والبهارات ويقلى في الدهن
3- يضاف اللوز المقشر إلى الدهن المتبقي ويقلى به ثم يضاف الكشمش ويقلب معه قليلا
4- يقشر البيض المسلوق ويترك صحيحا
5- ينخل الطحين مع قليل من الملح ويعجن بالبيضه والماء حتى تصبح عجينه قويه تفتح بالشوبك
6- يدهن قالب أو قدر بكميه وافره من الدهن أو الزبده ويمكن أن يرش عليه قليلا من الطحين
7- تفتح العجينه على شكل رغيف كبير بسمك متوسط حوالي نصف سم
8- يبطن القالب بالعجينه مع ترك حافة العجينه خارج القدر
9- يخلط الرز باللحم وقطع الدجاج المقلي والبيض والبزاليا واللوز والكشمش ويتبل بالهيل أو القرنفل ويملا القدر بالمزيج السابق ويوضع فوقه ملعقة أكل من الدهن ويمكن ويمكن وضع المزيج في القالب بشكل طبقات متبادلة
01- تطوى أطراف العجينه على المزيج ولا يبقى منه قسم ظاهر ويصبح بشكل قالب مغلف
11- يوضع في الفرن معتدل الحرارة حتى تحمر العجينه
21- يقلب في صحن ويقدم حار ويؤكل بالهناء والشفاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السلطه**
المكوّنات و المقادير:

500 جرام جبن الفيتا
2 طماطم كبيرة
2 خيار كبير
1 ملعقة كبيرة حبّة البركة
1?3 كوب زيت زيتون
أوراق خس حسب الرغبة
زيتون اسود

طريقة التحضير:

- تقطع الجبنة إلى مربعات وسط تقريباً 1سم ونصف، توضع في وعاء.
- يقطع الخيار، الواحدة إلى 4 أقسام متساوية، على شكل مثلث، تقطع البندورة أيضاً إلى أربع أقسام مثلثة، تضاف جميعها على الجبنة، تضاف حبة البركة، الخس حسب الرغبة.ويضاف الزيتون الاسود ويضاف الملح والحامض
- يحرك برفق ليحافظ على شكله، أخيراً نضيف زيت الزيتون
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبق الحلوو (البقلاوه ) بعرف ان انطوانيت مابتحبهاا  هههههههه
البقلاوه**

المقادير :

- لتحضير القطر:

- كوبان أو 400 غرام من السكر
- كوب واحد أو 250 مل من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض

- لتحضير البقلاوة:

- مغلف يحتوي على 15 رقيقة من الرقائق الخاصة بالبقلاوة، مذوبة في حال كانت مجلدة
- 4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوبة
- كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق اللوز الممزوج مع 4/1 كوب أو 50 غرام من سكر

- لتحضير الحشوة:

- 2/1 2 كوب أو 375 غرام من الفستق
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
- 3 شرائح من التوست الأبيض، المنزوع منه القشر

لتحضير القطر:

- يُذوب السكر مع الماء في مقلاة كبيرة ويُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة. يُضاف عصير الليمون الحامض ويُترك المزيج حتى يبرد.

لتحضيرالحشوة:

- تُمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس. يُترك المزيج جانباً.

لتحضير البقلاوة:

- تُدهن صينية 40 سم x 30سم بالزبدة، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بدورها بالزبدة.
تُكرر هذه الخطوة مع 5 رقائق إضافية.
- تُوزع الحشوة بتأنّ فوق الرقائق.
- توضع رقاقة فوق الحشوة، وتُدهن بالزبدة ثم يُرش على وجهها القليل من مزيج اللوز.
- توضع رقاقة أخرى فوق اللوز.
تُرش بدورها بقليل من مزيج اللوز وتُكرر هذه الخطوة مع الرقائق المتبقية.
- يُدهن الوجه بالزبدة المذوبة،
ثم تُقص الرقائق مع الحشوة على شكل مربعات
- تُخبز في الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة
أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- يُسكب القطر البارد فوق قطع البقلاوة فور إخراج الصينية من الفرن.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(عصير الفراوله )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحـــــــــــتين وعـــــــــــــــــــــــــــــــافيه

الطبق الرئيسي كتير بشهي بس بتبرع فيه لارض الجنتين لانو نسبة الدهون والكليسترول عالية فيه هههههههههههه اما البقلاااااااااوة ما بطعمه منها ولا حبة هههههههه تسلم ايدك ميرنا الغالية اطباق شهية

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

هدى كتب:

طق لذيذ وغاية في الدسم بس ايه هو الكشمش  ؟؟؟ وللتوضيح شكله ايه ؟؟؟؟

تسلم ايدك ياغالية والف شكر لك  وفرت على انطوانيت اليوم الافطار ياريت يبان بها ههههههههههههههه

الله يشد الظهر فيك هدهد هههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ميرنا كتب:

هدى كتب:

طق لذيذ وغاية في الدسم بس ايه هو الكشمش  ؟؟؟ وللتوضيح شكله ايه ؟؟؟؟

تسلم ايدك ياغالية والف شكر لك  وفرت على انطوانيت اليوم الافطار ياريت يبان بها ههههههههههههههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هذا الكشمش يااغاليه مابعرف اسمه عندكم  
يسلم لي مرورك ياغاليه وصحتين وعافيه على قلبك
لا ولووووو لازم يبان بها للمشاغبه والا يكون اخر افطااار هههههههههههههههههه

منسميه زبيب واذا ما كان في بذار جواته منسميه اشلميش هههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ميرنا كتب:

هدى كتب:

طق لذيذ وغاية في الدسم بس ايه هو الكشمش  ؟؟؟ وللتوضيح شكله ايه ؟؟؟؟

تسلم ايدك ياغالية والف شكر لك  وفرت على انطوانيت اليوم الافطار ياريت يبان بها ههههههههههههههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هذا الكشمش يااغاليه مابعرف اسمه عندكم  
يسلم لي مرورك ياغاليه وصحتين وعافيه على قلبك
لا ولووووو لازم يبان بها للمشاغبه والا يكون اخر افطااار هههههههههههههههههه

بلبنان اسمه زبيب   بالبزر قشلميش من غير بزر

تسلم ايدك ياغالية

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ميرنا كتب:

بالاذن من انطوانيت الغاااليه اليوم فطوركم عليا ان شاء الله يعجبكم  

طبق عراقي اسمه البرده بلاو
البرده بلاو

المقادير :
2 كوب رز , ½ كيلو لحم , 4 بيضات مسلوقة , دجاجة مقطعة ست قطع مسلوقة ومقلية, ½ كوب لوز وكشمس , كوب بزاليا مسلوقة , ملح وبهارات , قليل من الهيل أو القرنفل , ½ كوب طحين , بيضه , ماء , دهن أو زبده


العمل :

1- ينقى الرز ويغسل ويطبق أما على ماء أو خلاصه اللحم أو الدجاج أو عصير الطماطم
2- يفرم اللحم ناعم وتعمل منه كفته بشكل كرات صغيره أو يترك مفروما ويتبل بالملح والبهارات ويقلى في الدهن
3- يضاف اللوز المقشر إلى الدهن المتبقي ويقلى به ثم يضاف الكشمش ويقلب معه قليلا
4- يقشر البيض المسلوق ويترك صحيحا
5- ينخل الطحين مع قليل من الملح ويعجن بالبيضه والماء حتى تصبح عجينه قويه تفتح بالشوبك
6- يدهن قالب أو قدر بكميه وافره من الدهن أو الزبده ويمكن أن يرش عليه قليلا من الطحين
7- تفتح العجينه على شكل رغيف كبير بسمك متوسط حوالي نصف سم
8- يبطن القالب بالعجينه مع ترك حافة العجينه خارج القدر
9- يخلط الرز باللحم وقطع الدجاج المقلي والبيض والبزاليا واللوز والكشمش ويتبل بالهيل أو القرنفل ويملا القدر بالمزيج السابق ويوضع فوقه ملعقة أكل من الدهن ويمكن ويمكن وضع المزيج في القالب بشكل طبقات متبادلة
01- تطوى أطراف العجينه على المزيج ولا يبقى منه قسم ظاهر ويصبح بشكل قالب مغلف
11- يوضع في الفرن معتدل الحرارة حتى تحمر العجينه
21- يقلب في صحن ويقدم حار ويؤكل بالهناء والشفاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السلطه**
المكوّنات و المقادير:

500 جرام جبن الفيتا
2 طماطم كبيرة
2 خيار كبير
1 ملعقة كبيرة حبّة البركة
1?3 كوب زيت زيتون
أوراق خس حسب الرغبة
زيتون اسود

طريقة التحضير:

- تقطع الجبنة إلى مربعات وسط تقريباً 1سم ونصف، توضع في وعاء.
- يقطع الخيار، الواحدة إلى 4 أقسام متساوية، على شكل مثلث، تقطع البندورة أيضاً إلى أربع أقسام مثلثة، تضاف جميعها على الجبنة، تضاف حبة البركة، الخس حسب الرغبة.ويضاف الزيتون الاسود ويضاف الملح والحامض
- يحرك برفق ليحافظ على شكله، أخيراً نضيف زيت الزيتون
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبق الحلوو (البقلاوه ) بعرف ان انطوانيت مابتحبهاا  هههههههه
البقلاوه**

المقادير :

- لتحضير القطر:

- كوبان أو 400 غرام من السكر
- كوب واحد أو 250 مل من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض

- لتحضير البقلاوة:

- مغلف يحتوي على 15 رقيقة من الرقائق الخاصة بالبقلاوة، مذوبة في حال كانت مجلدة
- 4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوبة
- كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق اللوز الممزوج مع 4/1 كوب أو 50 غرام من سكر

- لتحضير الحشوة:

- 2/1 2 كوب أو 375 غرام من الفستق
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
- 3 شرائح من التوست الأبيض، المنزوع منه القشر

لتحضير القطر:

- يُذوب السكر مع الماء في مقلاة كبيرة ويُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة. يُضاف عصير الليمون الحامض ويُترك المزيج حتى يبرد.

لتحضيرالحشوة:

- تُمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس. يُترك المزيج جانباً.

لتحضير البقلاوة:

- تُدهن صينية 40 سم x 30سم بالزبدة، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بدورها بالزبدة.
تُكرر هذه الخطوة مع 5 رقائق إضافية.
- تُوزع الحشوة بتأنّ فوق الرقائق.
- توضع رقاقة فوق الحشوة، وتُدهن بالزبدة ثم يُرش على وجهها القليل من مزيج اللوز.
- توضع رقاقة أخرى فوق اللوز.
تُرش بدورها بقليل من مزيج اللوز وتُكرر هذه الخطوة مع الرقائق المتبقية.
- يُدهن الوجه بالزبدة المذوبة،
ثم تُقص الرقائق مع الحشوة على شكل مربعات
- تُخبز في الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة
أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- يُسكب القطر البارد فوق قطع البقلاوة فور إخراج الصينية من الفرن.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(عصير الفراوله )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحـــــــــــتين وعـــــــــــــــــــــــــــــــافيه

ماشاء الله ميرنا تطبخ ههههههههه
تسلم ايدك ياغالية
كل يوم لازم تطبخي من ايدك الحلوين
كل يوووم هههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى