sirine كتب:

شو ال menu اليوم انطوانيت بدنا شي طيب هههههههههههه

سيسي حيااااااااااااتي احلى Menu اليوم وحبيت فكرك انت ونور بيشي ههههههههههه

مين منا ما بيعرف المشاوي (دجاج ولحم وكفتة مشوية) عالفحم اكلة طيبة وخاصة اذا كانت بملتقى النهرين (منطقة لبنانية)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحن حمص بطحينة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وجاااااااااااااط تبولة مع بطاطا مقلية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مأكوووووووووووووووول الهنا ارض الجنتين ما تمد ايدك عالسفرة قبل ما تخلص الياباني ههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

انطوانيت كتب:

sirine كتب:

شو ال menu اليوم انطوانيت بدنا شي طيب هههههههههههه

سيسي حيااااااااااااتي احلى Menu اليوم وحبيت فكرك انت ونور بيشي ههههههههههه

مين منا ما بيعرف المشاوي (دجاج ولحم وكفتة مشوية) عالفحم اكلة طيبة وخاصة اذا كانت بملتقى النهرين (منطقة لبنانية)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحن حمص بطحينة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وجاااااااااااااط تبولة مع بطاطا مقلية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مأكوووووووووووووووول الهنا ارض الجنتين ما تمد ايدك عالسفرة قبل ما تخلص الياباني ههههههههههه

أمممممممممممممممممممممم هذا كله وما تشتيني أمد إيدي لالالالالالالالالالالا مش معقووووووووووووووووووول

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

أرض الجنتين كتب:

انطوانيت كتب:

sirine كتب:

شو ال menu اليوم انطوانيت بدنا شي طيب هههههههههههه

سيسي حيااااااااااااتي احلى Menu اليوم وحبيت فكرك انت ونور بيشي ههههههههههه

مين منا ما بيعرف المشاوي (دجاج ولحم وكفتة مشوية) عالفحم اكلة طيبة وخاصة اذا كانت بملتقى النهرين (منطقة لبنانية)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحن حمص بطحينة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وجاااااااااااااط تبولة مع بطاطا مقلية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مأكوووووووووووووووول الهنا ارض الجنتين ما تمد ايدك عالسفرة قبل ما تخلص الياباني ههههههههههه

أمممممممممممممممممممممم هذا كله وما تشتيني أمد إيدي لالالالالالالالالالالا مش معقووووووووووووووووووول

انا قلتلك ما تشتي يعني ما تشتي ممنووووووووووووع لما تخلص اكل امس ههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

انطوانيت كتب:

أرض الجنتين كتب:

انطوانيت كتب:

sirine كتب:

شو ال menu اليوم انطوانيت بدنا شي طيب هههههههههههه

سيسي حيااااااااااااتي احلى Menu اليوم وحبيت فكرك انت ونور بيشي ههههههههههه

مين منا ما بيعرف المشاوي (دجاج ولحم وكفتة مشوية) عالفحم اكلة طيبة وخاصة اذا كانت بملتقى النهرين (منطقة لبنانية)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحن حمص بطحينة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وجاااااااااااااط تبولة مع بطاطا مقلية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مأكوووووووووووووووول الهنا ارض الجنتين ما تمد ايدك عالسفرة قبل ما تخلص الياباني ههههههههههه

أمممممممممممممممممممممم هذا كله وما تشتيني أمد إيدي لالالالالالالالالالالا مش معقووووووووووووووووووول

انا قلتلك ما تشتي يعني ما تشتي ممنووووووووووووع لما تخلص اكل امس ههههههههههههه

ما خلاص خلصت أكل أمس من زماااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان وكان أمري لله يا مفتريه ههههههههههههههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

أرض الجنتين كتب:

انطوانيت كتب:

أرض الجنتين كتب:

انطوانيت كتب:

سيسي حيااااااااااااتي احلى Menu اليوم وحبيت فكرك انت ونور بيشي ههههههههههه

مين منا ما بيعرف المشاوي (دجاج ولحم وكفتة مشوية) عالفحم اكلة طيبة وخاصة اذا كانت بملتقى النهرين (منطقة لبنانية)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحن حمص بطحينة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وجاااااااااااااط تبولة مع بطاطا مقلية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مأكوووووووووووووووول الهنا ارض الجنتين ما تمد ايدك عالسفرة قبل ما تخلص الياباني ههههههههههه

أمممممممممممممممممممممم هذا كله وما تشتيني أمد إيدي لالالالالالالالالالالا مش معقووووووووووووووووووول

انا قلتلك ما تشتي يعني ما تشتي ممنووووووووووووع لما تخلص اكل امس ههههههههههههه

ما خلاص خلصت أكل أمس من زماااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان وكان أمري لله يا مفتريه ههههههههههههههههههههههههه

طيب اطلع وبس من دون ما تاااااكل اما قلك حراااااااام كول بس بطاطا مقلية ههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

انطوانيت كتب:

أرض الجنتين كتب:

انطوانيت كتب:

أرض الجنتين كتب:

أمممممممممممممممممممممم هذا كله وما تشتيني أمد إيدي لالالالالالالالالالالا مش معقووووووووووووووووووول

انا قلتلك ما تشتي يعني ما تشتي ممنووووووووووووع لما تخلص اكل امس ههههههههههههه

ما خلاص خلصت أكل أمس من زماااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان وكان أمري لله يا مفتريه ههههههههههههههههههههههههه

طيب اطلع وبس من دون ما تاااااكل اما قلك حراااااااام كول بس بطاطا مقلية ههههههه

عشاااان خاطري أضيفي لي صحن الحمص بالطحينيه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

أرض الجنتين كتب:

انطوانيت كتب:

أرض الجنتين كتب:

انطوانيت كتب:

انا قلتلك ما تشتي يعني ما تشتي ممنووووووووووووع لما تخلص اكل امس ههههههههههههه

ما خلاص خلصت أكل أمس من زماااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان وكان أمري لله يا مفتريه ههههههههههههههههههههههههه

طيب اطلع وبس من دون ما تاااااكل اما قلك حراااااااام كول بس بطاطا مقلية ههههههه

عشاااان خاطري أضيفي لي صحن الحمص بالطحينيه

لالالالالالالالالالالالالا بس بطاطاااااااااااااااااااااااا مقلية الحمص مش لك هههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

يا عيني يا عيني عالمشاوي و التبولة و الحمص مممممممممممممممممممم

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

sirine كتب:

يا عيني يا عيني عالمشاوي و التبولة و الحمص مممممممممممممممممممم

تذكرتي سيرين هههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

احلى ايام والله ههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ماكلولات شهية جدا ياريتني معاكم اكل من الاكل اللبناني وعلى فكرة لما اطلع بدبي باكل اكل لبناني فيه مطاعم كثر هناك للاكل اللبناني لذيذ جدا

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

انطوانيت كتب:

أرض الجنتين كتب:

انطوانيت كتب:

أرض الجنتين كتب:

ما خلاص خلصت أكل أمس من زماااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان وكان أمري لله يا مفتريه ههههههههههههههههههههههههه

طيب اطلع وبس من دون ما تاااااكل اما قلك حراااااااام كول بس بطاطا مقلية ههههههه

عشاااان خاطري أضيفي لي صحن الحمص بالطحينيه

لالالالالالالالالالالالالا بس بطاطاااااااااااااااااااااااا مقلية الحمص مش لك هههههههه

أنا أحب الحمص كثيييييييييييييييير

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

sirine كتب:

احلى ايام والله ههههههههههه

اييييييييييييييييييييه نهار يلي بيروح ما بيجي متله سيرين الغالية

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

يوسف كتب:

ماكلولات شهية جدا ياريتني معاكم اكل من الاكل اللبناني وعلى فكرة لما اطلع بدبي باكل اكل لبناني فيه مطاعم كثر هناك للاكل اللبناني لذيذ جدا

بما انو بتروح على دبي لتاكل اكل لبناني مطبخ منتدانا اقرب هههههههه لانو بتحب اكلنا اخترت لك اكلة بقاعية من عند جدو عيووووووني يلي كتير مشتاقة له ويا ويلك اذا ما عجبتك ههههههههههه

الصفيحة البعلبكية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* المقادير *
مقدار عجينة
نصف كلغ من لحم الغنم المفروم
1 كلغ من الطماطم الحمراء ( غير طرية ) 0 مفرومة فرما ناعما
5 بصلات متوسطة , مقشرة ومفرومة فرما ناعما
ملعقتا طعام من الزبدة ( قطعا صغيرة )
ملعقتا طعام من اللبن الزبادي
ملعقة طعام من الطحينة
ملعقة طعام من رب الرمان
4 ملاعق طعام من الصنوبر المقلي
ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )
رشة فلفل حريف مطحون
رشة بهار مطحون ورشة قرفة مطحونة
* الطريقة *

الحشوة :
اخلطي اللحم مع الطماطم والبصل ثم اضيفي التوابل واخلطي جيدا
أضيفي اللبن والطحينة ورب الرمان واخلطي جيدا
ثم أضيفي الزبدة والصنوبر واخلطي الكل بحيث تتوزع الزبدة على المزيج
اتركي الحشوة جانبا , قسمي العجينة إلى قطع بحجم الجوزة الكبيرة
دوري القطع بين راحتي يديك حتى تصبح ملساء
رقي القطع بالمرقاق قليلا لتبقى متوسطة السماكة , ضعي ملعقة طعام من الحشوة في وسطها
اجمعي ( اقرصي ) باصبعيك كل طرف على حدة : اليمين العلوي واليسار العلوي واليمين السفلي واليسار السفلي حتى يتشكل مربع محشو باللحم
حمي الفرن على درجة حرارة معتدلة لمدة 30 دقيقة
ضعي قطع الصفيحة في صوان مدهونة بالزبدة وادخليها الى الفرن حتى تحمر العجينة قليلا وتنضج مع اللحم
قدميها ساخنة مع اللبن الزبادي البارد

وللتحلية البوظة العربية ولانو شووووب كتير ههههههههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحتيييييييييييييييييييييين بالهناء والشفا

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

تسلم الايادي انطوانيت الغالية و البوظه هلق اجت بوقتها هههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

همممممممممممممم لذيذة بالحر

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

sirine كتب:

تسلم الايادي انطوانيت الغالية و البوظه هلق اجت بوقتها هههههههههههههه

صحتين هههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

يوسف كتب:

همممممممممممممم لذيذة بالحر

صحة وهناء ههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

تسلم ايديكي على الاكل الراااائع جد يشهي

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ميرنا كتب:

تسلم ايديكي على الاكل الراااائع جد يشهي

نورتي يلا بدنا اكلة من ايديك اخت ميرنا

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ان شاء الله يااغاليه
اعذريني تأخرت عليكي بالأكله وعدتك قبل ومانزلت
انزلك اكله اقرب وقت ويارب تعجبك

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ميرنا كتب:

ان شاء الله يااغاليه
اعذريني تأخرت عليكي بالأكله وعدتك قبل ومانزلت
انزلك اكله اقرب وقت ويارب تعجبك

ما تخلينا ناطرين كتير هههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ايه الحكاية يا شيف انطوانيت باين رح يكون الافطار سحورا ؟؟؟ تاخرت بالافطار جدا ومعظم الصائمين فطروا الان

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى

اكلتنا اليوم من المطبخ اليمني من عند ارض الجنتين ولاااااازم يعطينا رايه بهالاكلة او......

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
3 كوب ارز بسمتي
1 ملعقة صغيرة زعفران
3 ملعقة كبيرة ماء او ماء الورد
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة كمون ناعم
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
2 ملعقة صغيرة هيل ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت او سمن
700 جرام لحم بالعظم
2 حبة كبيرة بصل، مفروم
4 فص ثوم، مهروس
2 حبة كبيرة طماطم، مقشر، مفروم
1 كوب روب/زبادي
2/1 كوب مكسرات مقلية
الطريقة:
1. اغسلي الأرز وانقعيه في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. انقعي الزعفران في الماء.
2. في طبق ضعي الملح، الفلفل، الكركم، الكمون، البهار، الكزبرة والهيل(الحبهان)، اقسمي الخليط الى ثلاثة اجزاء.
3. في قدر ضعي اللحم، اغمريه بالماء، اضيفي جزء من البهارات، دعيه يغلي و انزعي الرغوة(الريم)، اتركي اللحم يطهى على نار متوسطة 2/1 1 ساعة الى ان ينضج تماما.
4. اخرجي اللحم ، ضعي 6 كوب من المرق في قدر، دعيه يغلي، اضيفي الأرز، اضيفي جزء من البهارات، اتركي الأرز على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق الى ان يتضاعف حجمه.
5. في اثناء سلق الأرز احضري قدر اخر ضعي الزيت، البصل، الثوم، قلبي على نار متوسطة ليصبح البصل ذهبي اللون، اضيفي اللحم، الطماطم، الروب وبقية البهارات، غطي القدر واتركيه يطهى بهدوء لبضع دقائق.
6. ضعي الأرز المسلوق على سطح اللحم، وزعي فوقه الزعفران، غطي القدر واتركيه يطهى بهدوء 20 دقيقة.
7. ضعي الأرز في طبق التقديم، وزعي فوقه اللحم والمكسرات

الحلو فطاير يمنية


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة
تجيبي مقدار قد ماتبغي من الدقيق الابيض
وتضيفي كمية كبيرة من الحليب البودرة
وذرة ملح
وسكر لاكثير ولاشوي
يعني قد فنجان سكر اذا كوبين ونص دقيق مثلا
وبكنج بودر
وزيت لاتكثري مرة
واضيفي الماااء واعجني بيدك
اليييييييين تصير عجينة ناعمة
ولو لزقت بايدك ضيفي زيت
وبعد ماتعجني كويس
اضيفي حبة البركة
خليها تخمر ربع ساعة بس
وانثري عالسطح دقيق وافرديها بالفرادة وقطعيها مربعات وسط
واقليها بالزيت

صحتيييييييييييييييييييييين بالهنا والشفا

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2013  المصدر : قيثارة الغناء العربى