الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من المطبخ التونسي من عند نور الحبيبة ومن هلق ارض الجنتين ممنوووع اللمس والاكل لانو ما بيسوا لك وطفل الانابيب كمان ممنوع احسن ما تقول مسمووم مفهوووووم

الدولما

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لمقادير:
كرنب اي ملفوف
ـ 250 غرام لحم مفروم
ـ 1 بصل ـ
نصف ربطة معدنوس
ـ 50 غرام جبن مفروم
ـ فنجان روزاي ارز
ـ 4 بيضات
ـ ملعقة صغيرة طماطم
ـ 4 حبات طماطم
ـ ملعقة صغيرة ملح ـ
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ـ ملعقة صغيرة فلفل زينة ـ ملعقة صغيرة كركم
ـ ملعقة صغيرة تابل اي كزبرة مجففة ومطحونة
فنجان زيت.
طريقة التحضير:
ينظف الكرنب جيدا وتوضع أوراقه في قدر به لتر من الماء الساخن ليصبح سهل الاستعمال وفي قدر آخر يوضع اللحم المفروم وفنجان زيت والبصل وإضافة كمية التوابل مع ملعقة صغيرة من التابل وتتركه ينضج مع إضافة فنجان من الماء وتتركه على النار حتى ينشف منه وتسلق بيضتان وتقطع قطعا صغيرة متساوية وتضيفها للحم المفروم والمعدنوس والجبن المفروم وفي الأثناء تسلق الأرز في قليل من الماء مع قليل من الملح وتضيفي للخليط تخلط المقادير مع بيضتين ثم تشرع في حشو أوراق الكرنب ففي كل ورقة تضع على سطحها ملعقة من الخليط ثم تلفها جيدا حتى لا تفتح وتضعها في طبق الفرق وهكذا حتى يكتمل الكرنب والخليط معا ثم تحضر الصلصة بحبات الطماطم ومعجون الطماطم وبقية كمية الزيت مع بقية كمية التوابل ثم تسقى بها لفائف الكرنب وتدخل الفرن مدة 30 دقيقة ويقدم ساخنا

حلو محكوكة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
مقادير القطر:
1 كلغ سكر مرحي
2 كؤوس ماء
نصف فنجان ماء زهر
ملعقة قهوة عصير ليمون
مقادير المحكوكة:
1 كلغ سميد غليظ (دقيق)
1 كلغ تمر
100 غ فزدق
100 غ جوز
100 غ زبدة
100 غ سكر
فجان زيت
ملعقة قهوة ملح
طريقة إعداد المحكوكة:
نعجن السميد مع الملح، قليل من الماء، الزيت و نعجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
نضعها في طبق مدهون زيت و نبسطها يكلتا يدينا. نمرر عليها سكين لنقصها الى مربعات متساوية.
نضعها في الفرن مدة 30 دقيقة، ثم نهرسها و نضعها في منخلة لتصبح رطبة و ناعمة .
نذيب السكر في الماء، نضعه فوق نار هادئة حتى يغلي و تتبخر نصف كمية الماء.
عندما يخثر نظيف إليه عصير الليمون و ماء الزهر ثم نرفعه على النار.
نجرش الفزدق و نقطع التمر، نضع السميد في صحن، نضيف اليه الزبدة و التمر ثم نسكب القطر و نخلط جيدا.
نضعها في صحن التقديم و نرش السكر ثم نزين السطح بالفزدق، الجوز و الدقلة

ارض الجنتين او يوسف العصير عليكم اسطفلوا

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ممممممممممممممممممممممم تسلم ايديك ياغالية

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

من المطبخ التونسي

مكرونة بالبشاميل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المكونات:

250 غ هبرة دجاج مقطعة الى أجزاء صغيرة
200 غ مكرونة
فص ثوم مفروم
2 كؤوس صلصة الباشميل
ملعقة خردل
ملعقة عصير ليمون
ملعقة خل
ملح و فلفل أسود
2 ملاعق جبن مفروم
ملعقة بقدونس

طريقة التحضير:

نقطع الدجاج الى مكعبات، نضيف له الخل، عصير الليمون، الملح و  الفلفل الأسود. نتركه مدة ساعتين.
نملأ القدر بالماء و نتركه على النار حتى الغليان ثم نضيف المكرونة مع التحريك  مدة 15 دقيقة.
في وعاء، نخلط كل من قطع الدجاج، الخردل، البشاميل، الثوم، الجبن و نحرك جيدا حتى تتمازج و تتداخل المكونات.
نترك المكرونة في مصفاة حتى تتخلص من الماء ثم نضيفها الى الخليط الأول.
نزين السطح بالبقدونس و نتركها تستوي في الفرن مدة 20 دقيقة




وتاكلون بشفاء والصحة

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

تسلم ايدك نور الغالية اكلة لذيذة وعلي الحلو بلا ما ياكلوا الليلة بيكفيهم زنود الست

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

الذ افطار اليوم من يد نور الغالية علينا تسلم ايدك

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

المهم مش مسموم ههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

طبعا ما مسموم لان نور مش سفاحة مثلك

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

انا سفاااحة لا والف لا صرت عاقلة كتير ههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

باين عليك التوبة صدقتك هههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

جد عقلانة كتير ههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

واضح جدا هههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

واضح بعرف ههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

الحمدلله انكك تعلمين نفسك ههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

يمكن ههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من مطبخ ارض الجنتين اخترت بس ما بعرف شو اخترت المهم نفطركم افطار يمني وبس تتذوقوه عطوني رايكم فه ما تنسوا  


الشفوت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويحضر من "اللحوح" وهو خبز طري لين يصنع من دقيق القمح أو الذرة الرومية حيث توضع العجينة على وعاء فخاري أو معدني لتطبخ على نار هادئة حتى تنضج وبعدها يتم ترتيبه في اناء عريض على شكل طبقات رقيقة يضاف اليها اللبن والخضراوات المهروسة والكبزره والفلفل الحيمي.

الخنفـــــروش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
نص كوب سميد نص كوب طحين نص كوب سكر بيضه هيل وزعفران ماء ورد تقريبا كوب إلا ربع ملعقه صغيره خميره

الطريقة

نخلط جميع المقادير مع بعض ونخليها تتخمر شوي ونصبها بملعقه كبيره في الزيت

بالعافيــــــــــه على قلوبكـــم ملاحظة مهمة اذا حسيتوا بشي ما خصني

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

افطارات لذيذة شكرا مشاغبة وين الكبة الزغرتاوية هههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

صحتبن بس ما طيب فين الاكلات اللبنانية

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

لنرضي كل الاذواق قبل ههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

بس مش حرام انا صايم للان ولا افطرت لان ما فيش افطار اليوم ونسيتي اني صائم

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ما عم تاكلوا بشتغل بالاكل وما بتاكلوا او بتقولولي مسموم بس حقك علي احلى افطار بكرة ومع شيشة بحديقة السجن لهيك خليك صايم الكرة ههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ههههه ايوة كدة الكرم اللبناني مستني افطارك

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

احلى سفرة لعيونكم ههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت 2017  المصدر : قيثارة الغناء العربى