صدق او لا تصدق : ورود للأكل في الاكوادور

تستكشف الاكوادور سوق الورود العضوية القابلة للأكل التي يزداد الإقبال عليها في المطاعم الراقية والتي يحاول الطهاة فيها ابتكار أطباق جديدة بشكل مستمر.

الورود لم تعد تعرف برائحتها فحسب بل بمذاقها أيضا..
فقد بدأت المطاعم الراقية في الاكوادور وجميع أنحاء العالم مثل مطعم زازو في استخدام هذه الورود الاكوادورية العضوية التي يمكن أكلها ضمن عدد من الأطباق المبتكرة لأصحاب الذوق الرفيع في الأكل.
ويعكف الطاهي دانييل بييون على إضافة الورود الصالحة للأكل في أطباقه الجديدة لكنه يقول إن الأمر قد يستغرق وقتا حتى يعتاد الناس عليها.
يقول بييون : " عندما تقدم لهم طبقا به ورود يتساءلون.. هل هي صالحة للأكل؟ نعم.. لكنها ليست ورودا عادية.. هذه ليست ورودا كانت موضوعة في مزهريتك".
ويقول زبائن مثل ماريا توريس إن المذاق كان مفاجأة بالنسبة لهم.
يقول احد الزبائن : " لم اتذوق شيئا مثل هذا من قبل. إنه رائع. كان قويا لكنه حلو في الوقت ذاته. ويمكنك قطعا أن تشم رائحة الورد".
وتقوم المزراع في إقليم بوخيلي الخصب بجبال الانديز بزراعة هذه الورود العضوية يساعدها على ذلك ارتفاعها عن سطح الأرض وموقعها من خط الاستواء.
وبوجه عام صدرت الاكوادور ما قيمته ستمئة مليون دولار من الورود العام الماضي. وتشهد الصناعة نموا ثابتا بمعدل ثلاثة عشر في المئة سنويا وتمثل نحو اثنين بالمئة من الناتج المحلي الإجمالي للبلاد.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموضوع الأصلى : صدق او لا تصدق : ورود للأكل في الاكوادور المصدر : قيثارة الغناء العربى

توقيع العضو:

sirine