|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
نور الحياة شاكر
المشرف العام
الدولة : 
عدد الرسائل : 51922
تاريخ التسجيل : 08/12/2007
المزاج : 
بطاقة عضوية : 
 |  موضوع: فن اعداد الشاي  الخميس 22 أكتوبر 2009 - 22:42 | |
| إن الطريقة التي بعد بها الشاي تعتبر هامة جداً ليحتفظ الشاي بنكهته الأصلية..هناك بعض التعليمات الهامة إعداد الشاي : 1.التسخين مسبقاً: سخن إبريق الشاي بإضافة الماء المغلي إليه. إذا لم تفعل هذه الخطوة, فإن الحرارة الابتدائية للشاي تنخفض بسرعة, مما ينتج عن ذلك القليل من عبق الشاي…لأفضل النتائج اسكب الماء من الإبريق, عندما يكون ساخناً لدرجة كافية, والشاي يكاد يصل إلى درجة الغليان… 2. إبريق الشاي : يفضل استخدام الإبريق الذي يحتفظ بالحرارة جيداً..يفضل استخدام الإبريق المصنوع من البورسلين , الزجاج أو الفخار.. 3.الماء: يستحسن استخدام الماء الجاري أو المياه المعدنية, حيث إن الماء يؤثر في طعم الشاي. 4.الغلي: لا تجعل الماء يغلي لمدة طويلة أبداً..الماء يحتوي على الأكسجين الذي يتبخر بطبيعة الحال إذا تم غليه لمدة طويلة.. وهذا يؤثر بالطبع على نكهة الشاي . إعداد الشاي: إن طريقة طبخ الشاي لها أثر في إبراز نكهة الشاي ..لأفضل النتائج, فإن طبخ الشاي لمدة 3 دقائق تعتبر مناسبة…وإذا كنت تفضل احتساء الشاي مع الحليب, فإن يستحسن أن تبقي الشاي يطبخ على النار لمدة خمسة دقائق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
  | |
هدى
مؤسس المنتدى
الدولة : 
عدد الرسائل : 37170
تاريخ التسجيل : 06/12/2007
المزاج : 
احترام القوانين : 
بطاقة عضوية : 
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الخميس 22 أكتوبر 2009 - 23:05 | |
| |
|
| | |
sirine
عاشقة شادية
الدولة :
عدد الرسائل : 42620
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
المزاج : 
احترام القوانين :
بطاقة عضوية : 
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الخميس 22 أكتوبر 2009 - 23:26 | |
| المياه المعدنية, حيث إن الماء يؤثر في طعم الشاي.
بالفعل انا هذه اختبرتها بنفسي
شكرا يا نور على الشاي |
|
| | |
نور الحياة شاكر
المشرف العام
الدولة :
عدد الرسائل : 51922
تاريخ التسجيل : 08/12/2007
المزاج :
بطاقة عضوية :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأحد 25 أكتوبر 2009 - 0:05 | |
| - هدى كتب:
- الله ياريت فنجان ياغالية سكر قليل
شكرا لك ياغالية ثواني ويكون عندك ...شكرا لمرورك ياغالية |
|
| | |
NONOS
مؤسس المنتدى
الدولة : 
العمر : 70
عدد الرسائل : 5374
تاريخ التسجيل : 04/12/2007
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية : 
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأحد 25 أكتوبر 2009 - 1:02 | |
| |
|
| | |
هدى
مؤسس المنتدى
الدولة :
عدد الرسائل : 37170
تاريخ التسجيل : 06/12/2007
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأحد 25 أكتوبر 2009 - 7:52 | |
| فكرتيني بشرب الشاي معاك ياغالية تسلم ايدك وربنا يعيدها الايام الحلوة والجلسة الحميمة شكرا لك ياغالية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] وبعدها انا اعمل لك فنجان القهوة لان اتفاقنا الشاي عليك والقهوة علي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]تسلم ايدك ياغالية |
|
| | |
Yahya Selim
مشرف المنتدى الإسلامي
الدولة :
العمر : 56
عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 23/03/2010
المزاج : 
احترام القوانين :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأربعاء 24 مارس 2010 - 12:34 | |
| السلام عليكم
برافو عليكى يا نور لأن بجد انا بعمل الشاى بنفس طرقتك
تسلم ايديكى بس ياريت سكر خفيف يكفينى نصف ماعقة سكر
و على فكرة تعرفى تعملى القهوة ولا شاى بس
احب القهوة بن غامق بدون تحويجة و تكون على الريحة على فكرة بحب اشربها فى كوباية مش فنجان
تسلم ايديكم جميعا |
|
| | |
نور الحياة شاكر
المشرف العام
الدولة :
عدد الرسائل : 51922
تاريخ التسجيل : 08/12/2007
المزاج :
بطاقة عضوية :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأربعاء 24 مارس 2010 - 22:18 | |
| نورت المنتدي والف اهلا وسهلا بك في المنتدي ....شكرا لمرورك الجميل لكن انا اعرف القهوة واحب شرب القهوة اكثر من شاي ...
:*1: :*1: |
|
| | |
ghada
القيثارة الفضية
الدولة : 
عدد الرسائل : 9669
تاريخ التسجيل : 20/12/2007
المزاج : 
احترام القوانين :
بطاقة عضوية : 
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأربعاء 24 مارس 2010 - 22:23 | |
| مين عم يشرب شاي بدوني ؟؟؟ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] شكراً لكِ يا نور على الطريقة المميزة بس يا ريت ما تشربون شاهي من ورايا ههههههه |
|
| | |
نور الحياة شاكر
المشرف العام
الدولة :
عدد الرسائل : 51922
تاريخ التسجيل : 08/12/2007
المزاج :
بطاقة عضوية :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأربعاء 24 مارس 2010 - 22:35 | |
| - ghada كتب:
- مين عم يشرب شاي بدوني ؟؟؟ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
شكراً لكِ يا نور على الطريقة المميزة بس يا ريت ما تشربون شاهي من ورايا ههههههه اكيد ياغالية وهو يحلي الشاي من غيرك |
|
| | |
ghada
القيثارة الفضية
الدولة :
عدد الرسائل : 9669
تاريخ التسجيل : 20/12/2007
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأربعاء 24 مارس 2010 - 22:44 | |
| - نور الحياة شاكر كتب:
- ghada كتب:
- مين عم يشرب شاي بدوني ؟؟؟ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
شكراً لكِ يا نور على الطريقة المميزة بس يا ريت ما تشربون شاهي من ورايا ههههههه
اكيد ياغالية وهو يحلي الشاي من غيرك ربنا يخليكِ يا نور ، خجلتيني بكرمك ولطفك ، وصار لازم أجيب معي حاجة بيدي يعني بسكويت أو كيك ، يعني خسّرتيني ههههههه |
|
| | |
نور الحياة شاكر
المشرف العام
الدولة :
عدد الرسائل : 51922
تاريخ التسجيل : 08/12/2007
المزاج :
بطاقة عضوية :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأربعاء 24 مارس 2010 - 22:54 | |
| - ghada كتب:
- نور الحياة شاكر كتب:
- ghada كتب:
- مين عم يشرب شاي بدوني ؟؟؟ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
شكراً لكِ يا نور على الطريقة المميزة بس يا ريت ما تشربون شاهي من ورايا ههههههه
اكيد ياغالية وهو يحلي الشاي من غيرك
ربنا يخليكِ يا نور ، خجلتيني بكرمك ولطفك ، وصار لازم أجيب معي حاجة بيدي يعني بسكويت أو كيك ، يعني خسّرتيني ههههههه هذا من ذوقك انتم اهل الكرم ...ياريت تجيبي بسكويت يكون خفيف ههههه |
|
| | |
Yahya Selim
مشرف المنتدى الإسلامي
الدولة :
العمر : 56
عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 23/03/2010
المزاج :
احترام القوانين :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الخميس 25 مارس 2010 - 10:18 | |
| - اقتباس :
- نورت المنتدي والف اهلا وسهلا بك في المنتدي ....شكرا لمرورك الجميل لكن انا اعرف القهوة واحب شرب القهوة اكثر من شاي ...
المنتدى منور بيكم و تشرفت باللقاء معكم على فكرة انا اشرب القهوة اكثر من الشاى الشاء ممكن بالكتير متين فى اليوم |
|
| | |
Yahya Selim
مشرف المنتدى الإسلامي
الدولة :
العمر : 56
عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 23/03/2010
المزاج :
احترام القوانين :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الخميس 25 مارس 2010 - 10:31 | |
| مرحبا بكم فى مصر بلد الكرم انتم معزومين عندنا على القهوة و كمان الشاى
عايزين تمروا على ام الدنيا مصر و ما تشربوا قهوتكم و شايكم عندنا
شرفونا فى ام الدنيا |
|
| | |
انطوانيت
عاشقة شادية رقم واحد
الدولة :
عدد الرسائل : 61427
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج : 
احترام القوانين :
بطاقة عضوية : 
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الخميس 25 مارس 2010 - 10:36 | |
| عداد الشاي: إن طريقة طبخ الشاي لها
أثر في إبراز نكهة الشاي ..لأفضل النتائج, فإن طبخ الشاي لمدة 3 دقائق
تعتبر مناسبة…وإذا كنت تفضل احتساء الشاي مع الحليب, فإن يستحسن
أن تبقي الشاي يطبخ على النار لمدة خمسة دقائق
بدي عذبك يا اخ Yahya Selim بفنجان اعمل معروف ههههه.
شكرا لك للمعلومة المهمة عن الشاي. |
|
| | |
Yahya Selim
مشرف المنتدى الإسلامي
الدولة :
العمر : 56
عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 23/03/2010
المزاج :
احترام القوانين :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الخميس 25 مارس 2010 - 10:54 | |
| عداد الشاي: إن طريقة طبخ الشاي لها
أثر في إبراز نكهة الشاي ..لأفضل النتائج, فإن طبخ الشاي لمدة 3 دقائق
تعتبر مناسبة…وإذا كنت تفضل احتساء الشاي مع الحليب, فإن يستحسن
أن تبقي الشاي يطبخ على النار لمدة خمسة دقائق
بدي عذبك يا اخ Yahya Selim بفنجان اعمل معروف ههههه.
شكرا لك للمعلومة المهمة عن الشاي.
ياه غالية و الطلب رخيص يا اخت انطوانيت
دا ما يبقاش عذاب لى بالعكس دا يسعدنى و يشرفنى ان اعد لكم فنجان شاى براد مش فنجان
و بعدين من قدم السبت لقى الحد
بتعرفى تعملى قهوة
ان كنت بتعرفى ياسلام واحد قهوة بدون تحوجة بن غامق السكر على الريحة
يحيى سليم |
|
| | |
نور الحياة شاكر
المشرف العام
الدولة :
عدد الرسائل : 51922
تاريخ التسجيل : 08/12/2007
المزاج :
بطاقة عضوية :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الخميس 25 مارس 2010 - 22:01 | |
| - Yahya Selim كتب:
- مرحبا بكم فى مصر بلد الكرم انتم معزومين عندنا على القهوة و كمان الشاى
عايزين تمروا على ام الدنيا مصر و ما تشربوا قهوتكم و شايكم عندنا
شرفونا فى ام الدنيا اكيد مصر ام الدنيا بلد الكرم |
|
| | |
Yahya Selim
مشرف المنتدى الإسلامي
الدولة :
العمر : 56
عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 23/03/2010
المزاج :
احترام القوانين :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأحد 28 مارس 2010 - 10:02 | |
| |
Yahya Selim كتب: |
مرحبا بكم فى مصر بلد الكرم انتم معزومين عندنا على القهوة و كمان الشاى
عايزين تمروا على ام الدنيا مصر و ما تشربوا قهوتكم و شايكم عندنا
شرفونا فى ام الدنيا |
اكيد مصر ام الدنيا بلد الكرم
|
اشكرك يا نور تنورى و تشرفى |
|
| | |
انطوانيت
عاشقة شادية رقم واحد
الدولة :
عدد الرسائل : 61427
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأحد 28 مارس 2010 - 15:13 | |
| - Yahya Selim كتب:
- عداد الشاي: إن طريقة طبخ الشاي لها
أثر في إبراز نكهة الشاي ..لأفضل النتائج, فإن طبخ الشاي لمدة 3 دقائق
تعتبر مناسبة…وإذا كنت تفضل احتساء الشاي مع الحليب, فإن يستحسن
أن تبقي الشاي يطبخ على النار لمدة خمسة دقائق
بدي عذبك يا اخ Yahya Selim بفنجان اعمل معروف ههههه.
شكرا لك للمعلومة المهمة عن الشاي.
ياه غالية و الطلب رخيص يا اخت انطوانيت
دا ما يبقاش عذاب لى بالعكس دا يسعدنى و يشرفنى ان اعد لكم فنجان شاى براد مش فنجان
و بعدين من قدم السبت لقى الحد
بتعرفى تعملى قهوة
ان كنت بتعرفى ياسلام واحد قهوة بدون تحوجة بن غامق السكر على الريحة
يحيى سليم تكرم عينك يا اخ Yahya Selim اطيب فنجان قهوة سادة. |
|
| | |
Yahya Selim
مشرف المنتدى الإسلامي
الدولة :
العمر : 56
عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 23/03/2010
المزاج :
احترام القوانين :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأحد 28 مارس 2010 - 15:31 | |
| |
Yahya Selim كتب: |
عداد الشاي: إن طريقة طبخ الشاي لها
أثر في إبراز نكهة الشاي ..لأفضل النتائج, فإن طبخ الشاي لمدة 3 دقائق
تعتبر مناسبة…وإذا كنت تفضل احتساء الشاي مع الحليب, فإن يستحسن
أن تبقي الشاي يطبخ على النار لمدة خمسة دقائق
بدي عذبك يا اخ Yahya Selim بفنجان اعمل معروف ههههه.
شكرا لك للمعلومة المهمة عن الشاي.
ياه غالية و الطلب رخيص يا اخت انطوانيت
دا ما يبقاش عذاب لى بالعكس دا يسعدنى و يشرفنى ان اعد لكم فنجان شاى براد مش فنجان
و بعدين من قدم السبت لقى الحد
بتعرفى تعملى قهوة
ان كنت بتعرفى ياسلام واحد قهوة بدون تحوجة بن غامق السكر على الريحة
يحيى سليم |
تكرم عينك يا اخ Yahya Selim اطيب فنجان قهوة سادة.
|
تكرم عينك اخت انطوانيت و تسلم ايديكى على القهوة |
|
| | |
ناهد
عضو فوق العادي
الدولة :
العمر : 54
عدد الرسائل : 4995
تاريخ التسجيل : 19/12/2007
المزاج : 
احترام القوانين :
| | موضوع: رد: فن اعداد الشاي الأحد 28 مارس 2010 - 15:50 | |
| شكرا يا نور على الموضوع جميل جدا انا بشرب الشاي الاخضر مع الشاي العادي وبلا سكر رائع جدا وخاصة عنما تغلي الشاي الاخضر لاكثر من عشر دقائق على النار يعطي نكهة رائعة |
|
| | |
|
