براااااااااااااافو هههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

معلش انطوانيت اليوم سماح غيابك عن مطبخ المنتدى وحتى لا يكون المطبخ فاضي ومافي فطور لليوم طبخت فطور خفيف


البيتزا بلحم الدجاج المشوي
* المقادير:

300 جرام من عجين البيتزا الجاهز
1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون
240 جرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلي أجزاء صغيرة
1/2 كوب صوص طماطم (الكاتشب)
ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور
1/2 كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح (نصف كامل الدسم)
زيت زيتون

* الطريقة:

- يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أى نوع من الدقيق (ذرة – قمح – شوفان).
- يخبزفي الفرن لمدة 10 دقائق تقريبآ، أو حتى تظهر الفقاقيع علي سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان.
- تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب).
- تضاف علي سطح البيتزا، ثم يوضع  جبن الباراميزان ثم المواتزراريلا.
- تغطى البيتزا، وتخبز في الفرن مرة أخرى من 4 – 5 دقائق حتى تمام نضجها وانصهار الجبن.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


طبق المشاوي مع البطاطا المقليه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


طبق السلطه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وصلتني صور من العصفورة تبين سبب غياب انطوانيت اليوم
مشغولة بالتحضير لعيد ميلاد بنتها ريبيكا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




اما الحلو راح يكون بمناسبه عيد ميلاد ريبيكا كيك
كل عام وانت بالف خير ريبيكا وعقبال مئة سنه كلها افراح ومسرات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وكمان العصير اختارو انتو هههههههه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

تسلم إيدك شمس على الفطور ,, و ميلاد سعيد لريبيكا والعمر كله بإذن الله

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

أرض الجنتين كتب:

تسلم إيدك شمس على الفطور ,, و ميلاد سعيد لريبيكا والعمر كله بإذن الله

صحتين اخي الكريم
وشكرا لمرورك

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

عيني يا عيني على الجمال والروعة ولذة الافطار لا نحسد عليها

تسلم ايدك

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

صحتين على قلبك ياغالية

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

تسلم ايدكم ياغالياات  عالوصفات الشهيه ، ومبروووك  انطوانيت عيد ميلاد بنوووتك  ربنا يخليهاا ويحميهاا لكي ياغاليه
كل سنه وهي طيبه وعقبال العمر كله تعيشي وتفرحي بهااا يارب



وافطاااار اليوووم ان شاء الله يعجبكم    


سلطة الملفوف بالجزر والماايونيز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
ملفوفة خضراء حجم وسط مقطعة شرائح رفيعة
3 جزر كبار مبشورين خشن
بصلة صغيرة مفرومة ناعم أو مبشورة
ربع كوب مايونيز
1ربع 4 كوب لبنة 
1 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
الطريقة:
1.يخلط الجزر والملفوف معا في صحن كبير.
2.في صحن آخر يوضع المايونيز مع البصل والسكر واللبنة والخل والليمون والملح والفلفل اللأسود ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر.
3.تضاف خلطة المايونيز للملفوف والجزر وتخلط معه جيدا وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.


شوربه الذرة بالدجاج



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير
علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء


الطريقة

1.تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة



في القدر.
2.يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
3.يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
4.يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.
سلق الدجاج:
5.يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.

صينه باشـــــــــــــاميل  

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

                              
[*]                            

المقادير ا:

• 1 كيلو لحم مفروم , 1 كيلومكرونة فرن قلم ,عدد 2بصلة كبيرة مفرومة , 8 ملاعق زيت ذرة للعصاج كبيرة, 8 ملاعقدقيق كبيرة ,  عدد 4بيضة ,  3 كوبلبن حليب كبيرة , 1 1/2 كوبشوربة كبيرة ,.  مقدارسمن أو زبد , مقدارملح وفلفل أسود
  
  طريقه التحضير :
  1-  في البداية تبداين  بسلق المكرونة ومن ثم تصفيتها من المياه .
  2-  الخطوة التالية هي تعصيج اللحم المفروم  وتتم  هذه الخطوه عن طريق إضافة البصل  إلي الزيت وبعد أن يذبل يضاف إليه  اللحم ويقلب حتى يتغير لونه إلي اللون الداكن ثم تقلل النار ويقلب  ثم بعد ذلك  يضاف الملح والفلفل الأسود.
  3-  وفي هذه الأثناء يتم تحضير البشاميل وتتم هذه الخطوه عن طريق غلي  اللبن مع الشوربة علي نار هادية  وبعد ذلك  يمكنك أن تضعي السمن على الناروبعد ذلك ضيفي إليها الدقيق ويقلب لمدة 1.5 دقيقه وبعد ذلك يضاف  اللبن بالشوربة مع مراعاه التقليب السريع وذلك التقليب السريع غرضه عدم تكتل  الدقيق ويضاف الملح والفلفل كما تودين وهنا تلاحظين  الخليط يزداد كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد وتضاف له البيض المخفوق 
  طريقه الطبخ :
  ضعي جزء من  البشاميل في داخل صينية عريضة وضعي بعض البشاميل فوق المكرونة  وقومي بالتقليب ,وبعد ذلك ضعي  نصف كمية المكرونة في الصينية و وزعيها بصورة جيدة  وبعد ذلك يمكنك إضافه  اللحم المعصج وبعد ذلك يضاف  كمية المكرونة الباقية  وبعد ذلك قومي بالصب على الوجه باقي البشاميل وذلك غرضه هو تغطيه وجه الصينية تماماً ثم بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن تحت درجة حرارة متوسطة ثم تنتظرين بالمتابعه بالطبع حتي تلاحظين إحمرار الجزء السفل من الصينية وإحمرار الجوانب و الوجه ثم إتركيها لكي تهدأ قليلاً ومن ثم تقطع
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• كفته دوود بااااشـــا  
  
  [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
  
  المقادير
  1 صدر دجاجة مسلوقة
  نصف كوب بقدونس مفروم
  1 فص ثوم مدقوق
  1 م-ص ملح و فلفل أسود
  
  2 م-ص عصير ليمون
  3 م-ص مايونيز
  1 خبز توست
  الطريقة
  طريقه عمل شطائر الدجاج بالمايونيز
  تقطع صدور دجاج و يضاف اليها عصير الليمون المجهز
  و من ثم يضاف الثوم و الفلفل و المايونيز على نار هادئة
  و تخلط المقادير السابقه جيدا حتي تمتزج
  ثم يتم اضافه البقدونس الي الخليط و يخلط جيداً
  ثم يتم حشو خبز التوست بالخليط المجهز ويقطع علي شكل مثلثي
  ثم تصف شطائر الدجاج بالمايونيز في طبق مزين بالجزر والبقدونس
  و تقدم شطائر الدجاج بالمايونيز
  
  
  
  
  
  

[*]

الحـــــــلوو عوامـــات  كلكم عارفينهاااا  صح  

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبدل العصير   نخليهااا  شاااي  مغربي اليووم  من دااار  حسووون  الغائب الحاضر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

تسلم الايادي يا غاليات عالاكلات الشهية

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

شمس العراق كتب:

معلش انطوانيت اليوم سماح غيابك عن مطبخ المنتدى وحتى لا يكون المطبخ فاضي ومافي فطور لليوم طبخت فطور خفيف


البيتزا بلحم الدجاج المشوي
* المقادير:

300 جرام من عجين البيتزا الجاهز
1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون
240 جرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلي أجزاء صغيرة
1/2 كوب صوص طماطم (الكاتشب)
ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور
1/2 كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح (نصف كامل الدسم)
زيت زيتون

* الطريقة:

- يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أى نوع من الدقيق (ذرة – قمح – شوفان).
- يخبزفي الفرن لمدة 10 دقائق تقريبآ، أو حتى تظهر الفقاقيع علي سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان.
- تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب).
- تضاف علي سطح البيتزا، ثم يوضع  جبن الباراميزان ثم المواتزراريلا.
- تغطى البيتزا، وتخبز في الفرن مرة أخرى من 4 – 5 دقائق حتى تمام نضجها وانصهار الجبن.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


طبق المشاوي مع البطاطا المقليه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


طبق السلطه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وصلتني صور من العصفورة تبين سبب غياب انطوانيت اليوم
مشغولة بالتحضير لعيد ميلاد بنتها ريبيكا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




اما الحلو راح يكون بمناسبه عيد ميلاد ريبيكا كيك
كل عام وانت بالف خير ريبيكا وعقبال مئة سنه كلها افراح ومسرات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وكمان العصير اختارو انتو هههههههه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلم ايدك شمس الغالية سفرتك بتشهي عذبتك ما تواخذينا ههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

hnoo كتب:

تسلم ايدكم ياغالياات  عالوصفات الشهيه ، ومبروووك  انطوانيت عيد ميلاد بنوووتك  ربنا يخليهاا ويحميهاا لكي ياغاليه
كل سنه وهي طيبه وعقبال العمر كله تعيشي وتفرحي بهااا يارب



وافطاااار اليوووم ان شاء الله يعجبكم    


سلطة الملفوف بالجزر والماايونيز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
ملفوفة خضراء حجم وسط مقطعة شرائح رفيعة
3 جزر كبار مبشورين خشن
بصلة صغيرة مفرومة ناعم أو مبشورة
ربع كوب مايونيز
1ربع 4 كوب لبنة 
1 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
الطريقة:
1.يخلط الجزر والملفوف معا في صحن كبير.
2.في صحن آخر يوضع المايونيز مع البصل والسكر واللبنة والخل والليمون والملح والفلفل اللأسود ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر.
3.تضاف خلطة المايونيز للملفوف والجزر وتخلط معه جيدا وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.


شوربه الذرة بالدجاج



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير
علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء


الطريقة

1.تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة



في القدر.
2.يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
3.يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
4.يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.
سلق الدجاج:
5.يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.

صينه باشـــــــــــــاميل  

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

                              
[*]                            

المقادير ا:

• 1 كيلو لحم مفروم , 1 كيلومكرونة فرن قلم ,عدد 2بصلة كبيرة مفرومة , 8 ملاعق زيت ذرة للعصاج كبيرة, 8 ملاعقدقيق كبيرة ,  عدد 4بيضة ,  3 كوبلبن حليب كبيرة , 1 1/2 كوبشوربة كبيرة ,.  مقدارسمن أو زبد , مقدارملح وفلفل أسود
  
  طريقه التحضير :
  1-  في البداية تبداين  بسلق المكرونة ومن ثم تصفيتها من المياه .
  2-  الخطوة التالية هي تعصيج اللحم المفروم  وتتم  هذه الخطوه عن طريق إضافة البصل  إلي الزيت وبعد أن يذبل يضاف إليه  اللحم ويقلب حتى يتغير لونه إلي اللون الداكن ثم تقلل النار ويقلب  ثم بعد ذلك  يضاف الملح والفلفل الأسود.
  3-  وفي هذه الأثناء يتم تحضير البشاميل وتتم هذه الخطوه عن طريق غلي  اللبن مع الشوربة علي نار هادية  وبعد ذلك  يمكنك أن تضعي السمن على الناروبعد ذلك ضيفي إليها الدقيق ويقلب لمدة 1.5 دقيقه وبعد ذلك يضاف  اللبن بالشوربة مع مراعاه التقليب السريع وذلك التقليب السريع غرضه عدم تكتل  الدقيق ويضاف الملح والفلفل كما تودين وهنا تلاحظين  الخليط يزداد كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد وتضاف له البيض المخفوق 
  طريقه الطبخ :
  ضعي جزء من  البشاميل في داخل صينية عريضة وضعي بعض البشاميل فوق المكرونة  وقومي بالتقليب ,وبعد ذلك ضعي  نصف كمية المكرونة في الصينية و وزعيها بصورة جيدة  وبعد ذلك يمكنك إضافه  اللحم المعصج وبعد ذلك يضاف  كمية المكرونة الباقية  وبعد ذلك قومي بالصب على الوجه باقي البشاميل وذلك غرضه هو تغطيه وجه الصينية تماماً ثم بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن تحت درجة حرارة متوسطة ثم تنتظرين بالمتابعه بالطبع حتي تلاحظين إحمرار الجزء السفل من الصينية وإحمرار الجوانب و الوجه ثم إتركيها لكي تهدأ قليلاً ومن ثم تقطع
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• كفته دوود بااااشـــا  
  
  [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
  
  المقادير
  1 صدر دجاجة مسلوقة
  نصف كوب بقدونس مفروم
  1 فص ثوم مدقوق
  1 م-ص ملح و فلفل أسود
  
  2 م-ص عصير ليمون
  3 م-ص مايونيز
  1 خبز توست
  الطريقة
  طريقه عمل شطائر الدجاج بالمايونيز
  تقطع صدور دجاج و يضاف اليها عصير الليمون المجهز
  و من ثم يضاف الثوم و الفلفل و المايونيز على نار هادئة
  و تخلط المقادير السابقه جيدا حتي تمتزج
  ثم يتم اضافه البقدونس الي الخليط و يخلط جيداً
  ثم يتم حشو خبز التوست بالخليط المجهز ويقطع علي شكل مثلثي
  ثم تصف شطائر الدجاج بالمايونيز في طبق مزين بالجزر والبقدونس
  و تقدم شطائر الدجاج بالمايونيز
  
  
  
  
  
  

[*]

الحـــــــلوو عوامـــات  كلكم عارفينهاااا  صح  

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبدل العصير   نخليهااا  شاااي  مغربي اليووم  من دااار  حسووون  الغائب الحاضر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[*]

وانت بخير سفرة حلوة وبتشهي بس ما بحب الشاي ههههههههههههه
تسلم ايدك هنو الغالية عذبناك

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

hnoo كتب:

تسلم ايدكم ياغالياات  عالوصفات الشهيه ، ومبروووك  انطوانيت عيد ميلاد بنوووتك  ربنا يخليهاا ويحميهاا لكي ياغاليه
كل سنه وهي طيبه وعقبال العمر كله تعيشي وتفرحي بهااا يارب



وافطاااار اليوووم ان شاء الله يعجبكم    


سلطة الملفوف بالجزر والماايونيز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
ملفوفة خضراء حجم وسط مقطعة شرائح رفيعة
3 جزر كبار مبشورين خشن
بصلة صغيرة مفرومة ناعم أو مبشورة
ربع كوب مايونيز
1ربع 4 كوب لبنة 
1 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
الطريقة:
1.يخلط الجزر والملفوف معا في صحن كبير.
2.في صحن آخر يوضع المايونيز مع البصل والسكر واللبنة والخل والليمون والملح والفلفل اللأسود ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر.
3.تضاف خلطة المايونيز للملفوف والجزر وتخلط معه جيدا وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.


شوربه الذرة بالدجاج



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير
علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء


الطريقة

1.تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة



في القدر.
2.يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
3.يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
4.يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.
سلق الدجاج:
5.يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.

صينه باشـــــــــــــاميل  

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

                              
[*]                            

المقادير ا:

• 1 كيلو لحم مفروم , 1 كيلومكرونة فرن قلم ,عدد 2بصلة كبيرة مفرومة , 8 ملاعق زيت ذرة للعصاج كبيرة, 8 ملاعقدقيق كبيرة ,  عدد 4بيضة ,  3 كوبلبن حليب كبيرة , 1 1/2 كوبشوربة كبيرة ,.  مقدارسمن أو زبد , مقدارملح وفلفل أسود
  
  طريقه التحضير :
  1-  في البداية تبداين  بسلق المكرونة ومن ثم تصفيتها من المياه .
  2-  الخطوة التالية هي تعصيج اللحم المفروم  وتتم  هذه الخطوه عن طريق إضافة البصل  إلي الزيت وبعد أن يذبل يضاف إليه  اللحم ويقلب حتى يتغير لونه إلي اللون الداكن ثم تقلل النار ويقلب  ثم بعد ذلك  يضاف الملح والفلفل الأسود.
  3-  وفي هذه الأثناء يتم تحضير البشاميل وتتم هذه الخطوه عن طريق غلي  اللبن مع الشوربة علي نار هادية  وبعد ذلك  يمكنك أن تضعي السمن على الناروبعد ذلك ضيفي إليها الدقيق ويقلب لمدة 1.5 دقيقه وبعد ذلك يضاف  اللبن بالشوربة مع مراعاه التقليب السريع وذلك التقليب السريع غرضه عدم تكتل  الدقيق ويضاف الملح والفلفل كما تودين وهنا تلاحظين  الخليط يزداد كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد وتضاف له البيض المخفوق 
  طريقه الطبخ :
  ضعي جزء من  البشاميل في داخل صينية عريضة وضعي بعض البشاميل فوق المكرونة  وقومي بالتقليب ,وبعد ذلك ضعي  نصف كمية المكرونة في الصينية و وزعيها بصورة جيدة  وبعد ذلك يمكنك إضافه  اللحم المعصج وبعد ذلك يضاف  كمية المكرونة الباقية  وبعد ذلك قومي بالصب على الوجه باقي البشاميل وذلك غرضه هو تغطيه وجه الصينية تماماً ثم بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن تحت درجة حرارة متوسطة ثم تنتظرين بالمتابعه بالطبع حتي تلاحظين إحمرار الجزء السفل من الصينية وإحمرار الجوانب و الوجه ثم إتركيها لكي تهدأ قليلاً ومن ثم تقطع
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• كفته دوود بااااشـــا  
  
  [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
  
  المقادير
  1 صدر دجاجة مسلوقة
  نصف كوب بقدونس مفروم
  1 فص ثوم مدقوق
  1 م-ص ملح و فلفل أسود
  
  2 م-ص عصير ليمون
  3 م-ص مايونيز
  1 خبز توست
  الطريقة
  طريقه عمل شطائر الدجاج بالمايونيز
  تقطع صدور دجاج و يضاف اليها عصير الليمون المجهز
  و من ثم يضاف الثوم و الفلفل و المايونيز على نار هادئة
  و تخلط المقادير السابقه جيدا حتي تمتزج
  ثم يتم اضافه البقدونس الي الخليط و يخلط جيداً
  ثم يتم حشو خبز التوست بالخليط المجهز ويقطع علي شكل مثلثي
  ثم تصف شطائر الدجاج بالمايونيز في طبق مزين بالجزر والبقدونس
  و تقدم شطائر الدجاج بالمايونيز
  
  
  
  
  
  
  
  

[*]

الحـــــــلوو عوامـــات  كلكم عارفينهاااا  صح  

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبدل العصير   نخليهااا  شاااي  مغربي اليووم  من دااار  حسووون  الغائب الحاضر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[*]

 تسلم إيدك هنو فطور بالفعل بيشهي شكرآ لك

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ارض الجنتين بما انو قربنا عالعيد اطلب واتمنى شو جاي على بالك تاكل ههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

انطوانيت كتب:

hnoo كتب:

تسلم ايدكم ياغالياات  عالوصفات الشهيه ، ومبروووك  انطوانيت عيد ميلاد بنوووتك  ربنا يخليهاا ويحميهاا لكي ياغاليه
كل سنه وهي طيبه وعقبال العمر كله تعيشي وتفرحي بهااا يارب



وافطاااار اليوووم ان شاء الله يعجبكم    


سلطة الملفوف بالجزر والماايونيز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
ملفوفة خضراء حجم وسط مقطعة شرائح رفيعة
3 جزر كبار مبشورين خشن
بصلة صغيرة مفرومة ناعم أو مبشورة
ربع كوب مايونيز
1ربع 4 كوب لبنة 
1 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
الطريقة:
1.يخلط الجزر والملفوف معا في صحن كبير.
2.في صحن آخر يوضع المايونيز مع البصل والسكر واللبنة والخل والليمون والملح والفلفل اللأسود ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر.
3.تضاف خلطة المايونيز للملفوف والجزر وتخلط معه جيدا وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.


شوربه الذرة بالدجاج



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير
علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء


الطريقة

1.تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة



في القدر.
2.يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
3.يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
4.يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.
سلق الدجاج:
5.يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.

صينه باشـــــــــــــاميل  

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

                              
[*]                            

المقادير ا:

• 1 كيلو لحم مفروم , 1 كيلومكرونة فرن قلم ,عدد 2بصلة كبيرة مفرومة , 8 ملاعق زيت ذرة للعصاج كبيرة, 8 ملاعقدقيق كبيرة ,  عدد 4بيضة ,  3 كوبلبن حليب كبيرة , 1 1/2 كوبشوربة كبيرة ,.  مقدارسمن أو زبد , مقدارملح وفلفل أسود
  
  طريقه التحضير :
  1-  في البداية تبداين  بسلق المكرونة ومن ثم تصفيتها من المياه .
  2-  الخطوة التالية هي تعصيج اللحم المفروم  وتتم  هذه الخطوه عن طريق إضافة البصل  إلي الزيت وبعد أن يذبل يضاف إليه  اللحم ويقلب حتى يتغير لونه إلي اللون الداكن ثم تقلل النار ويقلب  ثم بعد ذلك  يضاف الملح والفلفل الأسود.
  3-  وفي هذه الأثناء يتم تحضير البشاميل وتتم هذه الخطوه عن طريق غلي  اللبن مع الشوربة علي نار هادية  وبعد ذلك  يمكنك أن تضعي السمن على الناروبعد ذلك ضيفي إليها الدقيق ويقلب لمدة 1.5 دقيقه وبعد ذلك يضاف  اللبن بالشوربة مع مراعاه التقليب السريع وذلك التقليب السريع غرضه عدم تكتل  الدقيق ويضاف الملح والفلفل كما تودين وهنا تلاحظين  الخليط يزداد كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد وتضاف له البيض المخفوق 
  طريقه الطبخ :
  ضعي جزء من  البشاميل في داخل صينية عريضة وضعي بعض البشاميل فوق المكرونة  وقومي بالتقليب ,وبعد ذلك ضعي  نصف كمية المكرونة في الصينية و وزعيها بصورة جيدة  وبعد ذلك يمكنك إضافه  اللحم المعصج وبعد ذلك يضاف  كمية المكرونة الباقية  وبعد ذلك قومي بالصب على الوجه باقي البشاميل وذلك غرضه هو تغطيه وجه الصينية تماماً ثم بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن تحت درجة حرارة متوسطة ثم تنتظرين بالمتابعه بالطبع حتي تلاحظين إحمرار الجزء السفل من الصينية وإحمرار الجوانب و الوجه ثم إتركيها لكي تهدأ قليلاً ومن ثم تقطع
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• كفته دوود بااااشـــا  
  
  [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
  
  المقادير
  1 صدر دجاجة مسلوقة
  نصف كوب بقدونس مفروم
  1 فص ثوم مدقوق
  1 م-ص ملح و فلفل أسود
  
  2 م-ص عصير ليمون
  3 م-ص مايونيز
  1 خبز توست
  الطريقة
  طريقه عمل شطائر الدجاج بالمايونيز
  تقطع صدور دجاج و يضاف اليها عصير الليمون المجهز
  و من ثم يضاف الثوم و الفلفل و المايونيز على نار هادئة
  و تخلط المقادير السابقه جيدا حتي تمتزج
  ثم يتم اضافه البقدونس الي الخليط و يخلط جيداً
  ثم يتم حشو خبز التوست بالخليط المجهز ويقطع علي شكل مثلثي
  ثم تصف شطائر الدجاج بالمايونيز في طبق مزين بالجزر والبقدونس
  و تقدم شطائر الدجاج بالمايونيز
  
  
  
  
  
  
  

[*]

الحـــــــلوو عوامـــات  كلكم عارفينهاااا  صح  

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبدل العصير   نخليهااا  شاااي  مغربي اليووم  من دااار  حسووون  الغائب الحاضر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[*]

وانت بخير سفرة حلوة وبتشهي بس ما بحب الشاي ههههههههههههه
تسلم ايدك هنو الغالية عذبناك

[*]


وانا ما احب الشاي كثير هههههههه بس هذا مش أي شاي يكفي انه مغربي  دا شاي اخضر ونعناع على فكره تحضيره شغلاااانه ههههههههه

احناا اللي غلابنااكي شهر بحاااااااااله تطبخي ههههه يعطيكي العافيه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

نحن بالخدمة هنووووو ولوووووووو لازم تحبي الشاي ههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

أرض الجنتين كتب:

hnoo كتب:

تسلم ايدكم ياغالياات  عالوصفات الشهيه ، ومبروووك  انطوانيت عيد ميلاد بنوووتك  ربنا يخليهاا ويحميهاا لكي ياغاليه
كل سنه وهي طيبه وعقبال العمر كله تعيشي وتفرحي بهااا يارب



وافطاااار اليوووم ان شاء الله يعجبكم    


سلطة الملفوف بالجزر والماايونيز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
ملفوفة خضراء حجم وسط مقطعة شرائح رفيعة
3 جزر كبار مبشورين خشن
بصلة صغيرة مفرومة ناعم أو مبشورة
ربع كوب مايونيز
1ربع 4 كوب لبنة 
1 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
الطريقة:
1.يخلط الجزر والملفوف معا في صحن كبير.
2.في صحن آخر يوضع المايونيز مع البصل والسكر واللبنة والخل والليمون والملح والفلفل اللأسود ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر.
3.تضاف خلطة المايونيز للملفوف والجزر وتخلط معه جيدا وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.


شوربه الذرة بالدجاج



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير
علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء


الطريقة

1.تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة



في القدر.
2.يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
3.يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
4.يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.
سلق الدجاج:
5.يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.

صينه باشـــــــــــــاميل  

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

                              
[*]                            

المقادير ا:

• 1 كيلو لحم مفروم , 1 كيلومكرونة فرن قلم ,عدد 2بصلة كبيرة مفرومة , 8 ملاعق زيت ذرة للعصاج كبيرة, 8 ملاعقدقيق كبيرة ,  عدد 4بيضة ,  3 كوبلبن حليب كبيرة , 1 1/2 كوبشوربة كبيرة ,.  مقدارسمن أو زبد , مقدارملح وفلفل أسود
  
  طريقه التحضير :
  1-  في البداية تبداين  بسلق المكرونة ومن ثم تصفيتها من المياه .
  2-  الخطوة التالية هي تعصيج اللحم المفروم  وتتم  هذه الخطوه عن طريق إضافة البصل  إلي الزيت وبعد أن يذبل يضاف إليه  اللحم ويقلب حتى يتغير لونه إلي اللون الداكن ثم تقلل النار ويقلب  ثم بعد ذلك  يضاف الملح والفلفل الأسود.
  3-  وفي هذه الأثناء يتم تحضير البشاميل وتتم هذه الخطوه عن طريق غلي  اللبن مع الشوربة علي نار هادية  وبعد ذلك  يمكنك أن تضعي السمن على الناروبعد ذلك ضيفي إليها الدقيق ويقلب لمدة 1.5 دقيقه وبعد ذلك يضاف  اللبن بالشوربة مع مراعاه التقليب السريع وذلك التقليب السريع غرضه عدم تكتل  الدقيق ويضاف الملح والفلفل كما تودين وهنا تلاحظين  الخليط يزداد كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد وتضاف له البيض المخفوق 
  طريقه الطبخ :
  ضعي جزء من  البشاميل في داخل صينية عريضة وضعي بعض البشاميل فوق المكرونة  وقومي بالتقليب ,وبعد ذلك ضعي  نصف كمية المكرونة في الصينية و وزعيها بصورة جيدة  وبعد ذلك يمكنك إضافه  اللحم المعصج وبعد ذلك يضاف  كمية المكرونة الباقية  وبعد ذلك قومي بالصب على الوجه باقي البشاميل وذلك غرضه هو تغطيه وجه الصينية تماماً ثم بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن تحت درجة حرارة متوسطة ثم تنتظرين بالمتابعه بالطبع حتي تلاحظين إحمرار الجزء السفل من الصينية وإحمرار الجوانب و الوجه ثم إتركيها لكي تهدأ قليلاً ومن ثم تقطع
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• كفته دوود بااااشـــا  
  
  [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
  
  المقادير
  1 صدر دجاجة مسلوقة
  نصف كوب بقدونس مفروم
  1 فص ثوم مدقوق
  1 م-ص ملح و فلفل أسود
  
  2 م-ص عصير ليمون
  3 م-ص مايونيز
  1 خبز توست
  الطريقة
  طريقه عمل شطائر الدجاج بالمايونيز
  تقطع صدور دجاج و يضاف اليها عصير الليمون المجهز
  و من ثم يضاف الثوم و الفلفل و المايونيز على نار هادئة
  و تخلط المقادير السابقه جيدا حتي تمتزج
  ثم يتم اضافه البقدونس الي الخليط و يخلط جيداً
  ثم يتم حشو خبز التوست بالخليط المجهز ويقطع علي شكل مثلثي
  ثم تصف شطائر الدجاج بالمايونيز في طبق مزين بالجزر والبقدونس
  و تقدم شطائر الدجاج بالمايونيز
  
  
  
  
  
  
  
  
  

[*]

الحـــــــلوو عوامـــات  كلكم عارفينهاااا  صح  

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبدل العصير   نخليهااا  شاااي  مغربي اليووم  من دااار  حسووون  الغائب الحاضر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[*]

 تسلم إيدك هنو فطور بالفعل بيشهي شكرآ لك

[*]

الله يسلمك ياغالي اشتقنااااا لطبخه من ايدك   شربة شااي والا انت كمان ما تحبه هههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

انطوانيت كتب:

نحن بالخدمة هنووووو ولوووووووو لازم تحبي الشاي ههههههه

هههههههههههه ايش بالتشربيني هووو زلعمه كماااان  

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

hnoo كتب:

انطوانيت كتب:

نحن بالخدمة هنووووو ولوووووووو لازم تحبي الشاي ههههههه

هههههههههههه  ايش  بالتشربيني هووو  زلعمه كماااان  

لا بالشلمونة هههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

انطوانيت كتب:

hnoo كتب:

انطوانيت كتب:

نحن بالخدمة هنووووو ولوووووووو لازم تحبي الشاي ههههههه

هههههههههههه  ايش  بالتشربيني هووو  زلعمه كماااان  

لا بالشلمونة هههههههههههه

    

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

hnoo كتب:

انطوانيت كتب:

hnoo كتب:

انطوانيت كتب:

نحن بالخدمة هنووووو ولوووووووو لازم تحبي الشاي ههههههه

هههههههههههه  ايش  بالتشربيني هووو  زلعمه كماااان  

لا بالشلمونة هههههههههههه

    

هههههههه احصري راسك يلا هههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

عجبتني القعدة العربية هههههههههههههههههههههههههه والشاي

تسلم ايدك

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

هدى كتب:

عجبتني القعدة العربية هههههههههههههههههههههههههه والشاي

تسلم ايدك

اهم شي القعدة هههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

هدى كتب:

عجبتني القعدة العربية هههههههههههههههههههههههههه والشاي

تسلم ايدك

حلوووووووه صح انطواانيت ما عجبهاااا هههههههههههه ياويلهااا من صاااحب القعده خاصه انه منوورناا اليووم هههههههههههههههه

الله يسلمك ياغاليه وفعلا الشااادي المغربي كثيير طيب وله فواائد

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

ههههههههههههههه الان بيقتلها ههههههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى

هدى كتب:

ههههههههههههههه الان بيقتلها ههههههههههههههههه

ههههههههههههههههههه يربطهاااا بالقعده اسبووووع وماافي اكل ولا شرب غير الشاااي عقاااب لهاا على اعترااضهاا هههههههههههههههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني 2012-2016  المصدر : قيثارة الغناء العربى